第1个回答 2019-01-09
猪肉切厚片，蒜头、葱姜切片，放入肉中，加入豆瓣酱、老抽、白胡椒粉、鸡精、盐、糖，腌十分钟，蒸两个小时即可。
第2个回答 2019-01-09
带皮猪五花一斤，冲洗干净擦干水分，切成本半厘米的厚片，然后加入料酒、盐、糖、腐乳汁之类的调味料，再用买来的蒸肉粉抓匀腌渍入味。配菜的话用土豆、芋头或者别的你喜欢的都行，同样切片或者小块备用。取一个用来蒸的大碗或者盘子，先铺上土豆片、芋头之类的配菜，然后把腌渍好的裹粉五花肉码上去。然后就放进蒸锅去蒸，这个时间其实主要是看你的配菜选择，以及切片的厚度，土豆的话半个小时左右就差不多了，芋头我一般蒸40分钟左右，藕就要至少1个小时以上了，蒸好之后撒上葱花就可以吃了。
第3个回答 2019-01-09
选上好五花肉烧皮，刮洗干净，切成筷子厚的片备用。取大碗一个，放入切好的五花肉，加料酒、适量盐、龙牌酱油、胡椒粉、少许甜酒汁、磨好的米粉拌均匀，腌制半小时入味。将入味的五花肉，皮朝碗底，整齐摆放，上蒸笼蒸1小时，至米粉油润，碗底渗油即可；也可以根据自己的喜好，在粉蒸肉蒸至九层熟时，在粉蒸肉的上面放切好的土豆、红薯、南瓜等再蒸熟，然后扣入碗中即可。
第4个回答 2020-05-01
教你粉蒸肉好吃不油腻的做法
相似回答