早餐是一定要吃好的,因为早晨是一天的开始,身体需要足够的营养和能量,不吃早餐或者吃得不好,非常容易引起肠胃疾病,导致身体免疫力降低,如果早晨吃面条,最好是搭配其他食物一起吃,那营养早餐面条搭配什么呢?
营养早餐的搭配,要有充足的能量,要吃谷类的食物,比如馒头、烧饼、面条或者米粥,为机体提供非常丰富的能量。在此基础上,营养的早餐还要有优质的蛋白质,就需要在早餐当中要吃个鸡蛋或者喝袋牛奶、喝杯豆浆、吃碗豆腐脑,通过这样的物质能够为机体提供优质的蛋白质。营养早餐还要搭配丰富的维生素和矿物质,需要在准备早餐的时候要准备蔬菜,比如西红柿、拍黄瓜、炒油麦菜或者白菜。所以优秀的营养早餐的搭配,要有充足能量的谷类、优质蛋白质的蛋类、奶类或者是豆类,还有提供丰富维生素和矿物质的蔬菜,能够让早餐富有营养搭配得比较均衡。
早餐面做法:
1、木耳提前用清水泡好,撕成小朵备用。
2、将一小块五花肉切成片,洋葱切成丁,芸豆切成丁儿,生姜切成末,大葱切成小段备用。
3、鲜虾去头去壳去虾线,放少许盐,少许胡椒粉,几滴生抽,搅拌均匀腌一下。
4、锅中放入少许花生油,将五花肉放入锅中煸炒出油脂,放入葱段和姜末小火炒出香味儿。
5、接着将芸豆丁,木耳,洋葱丁一同放入锅中,中火翻炒几分钟。
6、锅中添加一大碗高汤,再加入一大碗清水,调入适量的盐。大火烧开后,再继续煮5分钟左右。
7、将腌好的虾仁放入锅中,虾仁变色后将两个鸡蛋打散,淋入锅中,再放一把葱花即可出锅。
8、面条放入沸水锅中煮熟,过一遍凉白开,盛入碗中,将做好的卤料淋上去即可食用。
1. 西蓝花:我们吃面条的时候,可以放几种蔬菜在面条里,第一种就是西兰花,它含有丰富的蛋白质、还有各种维生素,营养成分很高,做法也非常简单,我们只需要用开水将它焯一遍,再加入面条和卤料搅拌即可。
2. 芦笋:还有芦笋,它同样含有丰富的蛋白质,还有钙、氨基酸等等,含量都比其它蔬菜的要高很多。做法也非常的简单,我们只需要将芦笋洗干净,切成段,用开水焯熟,再加入面条和卤料搅拌均匀即可。
3. 香菇:它具有高蛋白、低脂肪的特点,并含有多种氨基酸。我们在做的时候呢,可以将香菇切成丁,加入酱汁炒熟,再与面条炒匀,焖一会就可以吃了。
4. 豆制品:吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克,加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此,菜码中需要多加一些豆制品,如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
5.鸡蛋:如果在面里加个鸡蛋,面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。