奶酪可以做蛋糕吗

Question

如题所述

Answer 1

这个基本不可以。因为披萨奶酪是马祖里拉奶酪，它受热能拉出柔软的丝，奶香浓郁，但冷了之后会有一点发硬。而芝士蛋糕虽然也要用到芝士（即奶酪），但它用的奶酪主要是奶油奶酪（cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸）它用来拌和到牛奶鸡蛋及面液里制成的芝士蛋糕，其口感特点是冷藏后入口即化，所以，这两者是完全不同的奶酪，其产成品也会有很大的差别，所以不建议拿来做芝士蛋糕。
如果家里有多余的马祖里拉奶酪，可以拿来做面包，或者配红酒吃，或者早餐时和海棉蛋糕或戚风蛋糕一起吃，或夹吐司片里，做成三明治，都是很赞的选择。

Answer 2

奶酪不可以做蛋糕但是奶酪可以做蛋糕夹心。因为奶酪比较软如果温度太高容易融化在蛋糕里。所以做成蛋糕夹心比较好。本回答被网友采纳

Answer 3

爱吃奶酪的不要错过了，教你自制奶酪，还可以做成水果奶酪蛋糕

Answer 4

奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕做法视频