做蛋糕这可以的。
>>蔓越莓蛋糕
食材：
150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1) 首先将鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油，加入150克面粉。
2) 将蛋黄液进行搅拌，蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分。
3) 用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
4) 继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
5) 继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
6) 打蛋器高速进行干性打发
7) 然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
8) 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
9) 将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
10) 然后在表面撒上点蔓越莓
11) 电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。
12) 等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了
>>抹茶蛋糕
食材：
100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
做法：
1)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
2)分次加入融化的黄油搅拌。
3)分次加入清水搅拌匀。
4)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉，自上而下用刮刀搅拌好。
5)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。
6)先高速打发，再低速打至干性泡发。
7)蛋白分次加入蛋黄糊，自上而下用刮刀搅拌好。
8)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。
9)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦！如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
1、将蛋清和蛋黄分离，分别打入两只碗中，蛋清备用，将蛋黄打散打匀；2、将糖、盐加入蛋黄中，搅拌均匀；3、边搅拌边加入面粉，面粉一定要搅匀，不要有粉疙瘩，用保鲜膜覆盖装有面糊的容器，放置约30分钟；4、面糊调好后，将蛋清打发至白色膏体状；5、将打发的蛋清倒入已放置了30分钟的面糊内，搅拌均匀，注意：一定要上下搅拌；6、先在电饭煲内（底部和四周）均匀涂抹少量食用油，后将电饭煲置于“煮饭”档，预热约3分钟；7、将调好蛋清的面糊倒入预热后的电饭煲中，将电饭煲置于“煮饭”档，加热约35分钟（根据电饭煲的功率不同，加热时长会略有不同，我家的电饭煲是900W）；8、香甜松软的蛋糕新鲜出炉啦！
1、将蛋清和蛋黄分离，分别打入两只碗中，蛋清备用，将蛋黄打散打匀；2、将糖、盐加入蛋黄中，搅拌均匀；3、边搅拌边加入面粉，面粉一定要搅匀，不要有粉疙瘩，用保鲜膜覆盖装有面糊的容器，放置约30分钟；4、面糊调好后，将蛋清打发至白色膏体状；5、将打发的蛋清倒入已放置了30分钟的面糊内，搅拌均匀，注意：一定要上下搅拌；6、先在电饭煲内（底部和四周）均匀涂抹少量食用油，后将电饭煲置于“煮饭”档，预热约3分钟；7、将调好蛋清的面糊倒入预热后的电饭煲中，将电饭煲置于“煮饭”档，加热约35分钟（根据电饭煲的功率不同，加热时长会略有不同，我家的电饭煲是900W）；8、香甜松软的蛋糕新鲜出炉啦！
不用烤箱，依然可以做蛋糕吃，用电饭锅也是可行的。可以使用以下的方法制作:1、准备好四个鸡蛋，然后将蛋黄、蛋清分开打到两个盆中。在蛋黄中。按照自己的口味加入适量的白糖，并搅拌均匀。随后放入一包牛奶，再次均匀搅拌。2、慢慢往蛋黄液里加入面粉，慢慢地加入，让他们混合。3、在蛋白中加入一点白糖，搅拌均匀，然后，放入蛋黄液中，左右翻拌。4、给电饭煲锅底抹一点食用油，将调好的混合物倒入电饭锅中，再抖动翻拌。5、合上锅盖，再焖15分钟左右，蛋糕就可制作而成。
