三文鱼头怎样做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

三文鱼头适量

豆腐适量

辅料

香菇适量

蝴蝶苗适量

配料

姜适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

原味口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

三文鱼头豆腐汤的做法步骤



1

鱼头洗净，沥干水分待用。



2

香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。



3

热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。



4

煎至两面微黄。



5

倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。



6

加入豆腐，慢火再煮10分钟。



7

加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。