香菇糥米素烧麦的做法，香菇糥米素烧麦怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料糥米150克香菇5朵辅料油适量葱适量蚝油适量生抽适量老抽适量白糖适量面皮适量
步骤
香菇糥米素烧麦的做法步骤11.糥米提前泡发，至少五小时以上，以免米粒过硬。
香菇糥米素烧麦的做法步骤22.将泡好的糥米加水上锅蒸熟（比平时做米饭的水稍少一些，蒸熟的米粒干一点即可）。根据米量的多少蒸30--40分钟。
香菇糥米素烧麦的做法步骤33.香菇、葱洗净备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤44.根据个人喜好选择香菇及葱的多少，切碎备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤55.锅内少许底油，下葱、香菇碎炒香，加入糖、生抽、老抽、蚝油。因为几种调料够咸，所以不用再加盐调味。
香菇糥米素烧麦的做法步骤66.将香菇酱料倒在刚刚蒸好的糥米饭上。
香菇糥米素烧麦的做法步骤77.趁热快速搅匀，晾凉备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤88.买的现成的馄饨皮，用自家手擀的面皮口感会更好些。
香菇糥米素烧麦的做法步骤99.将面皮摊在虎口位置，中间填上馅料，虎口向上兜住轻捏成一个敞口小袋子形状即可。
香菇糥米素烧麦的做法步骤1010.蒸盘底部刷少许油，将捏好的烧麦依次码入。
香菇糥米素烧麦的做法步骤1111.冷水入锅，水开后蒸十分钟即可。

Answer 2

－ 准备食材 －

猪肉丁
香菇
胡椒
酱油
五香粉
云吞皮
－ 步骤 －

1.香菇肉丁切小丁丁，（猪）油烧热炒肉丁炒变色肥肉炒出油丢香菇进去炒炒炒炒殃之后倒酱油和少许五香粉，炒到猪肉上色就可以了。

2.锅里继续开最小的火，放入泡了一晚上的糯米，慢慢炒让米吸干锅里的汤汁就可以关火了。目的不是炒米只是为了吸汤。

3.然后就可以把馅子包进去了

Answer 3

主料

糥米

150克

香菇

5朵

辅料

油

适量

葱

适量

蚝油

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

面皮

适量

步骤



1.糥米提前泡发，至少五小时以上，以免米粒过硬。



2.将泡好的糥米加水上锅蒸熟（比平时做米饭的水稍少一些，蒸熟的米粒干一点即可）。根据米量的多少蒸30--40分钟。



3.香菇、葱洗净备用。



4.根据个人喜好选择香菇及葱的多少，切碎备用。



5.锅内少许底油，下葱、香菇碎炒香，加入糖、生抽、老抽、蚝油。因为几种调料够咸，所以不用再加盐调味。



6.将香菇酱料倒在刚刚蒸好的糥米饭上。



7.趁热快速搅匀，晾凉备用。



8.买的现成的馄饨皮，用自家手擀的面皮口感会更好些。



9.将面皮摊在虎口位置，中间填上馅料，虎口向上兜住轻捏成一个敞口小袋子形状即可。



10.蒸盘底部刷少许油，将捏好的烧麦依次码入。

11.冷水入锅，水开后蒸十分钟即可。

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