鸡怎么做好吃，水煮鸡的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？

Answer 2

做法：

1.首先鸡胸肉洗干净切片，放到碗里，放老抽、糖、淀粉、花椒面、抓匀腌制30分钟。

2.起锅，油多放一点，把葱姜蒜放进去爆香，然后放花椒，香味出来后，放入郫县豆瓣炒出味道，再加入火锅底料。小火一直炒，炒到出了红油，然后加水煮沸。

3.水煮沸后快速放入腌制好的鸡片，大火煮开，待到鸡肉煮熟后捞出来装碗。

4.把黄豆芽洗净，然后开水焯一下，不要时间太久保持豆芽的脆感，然后出锅放入凉水，捞出来控水放到碗底。

5.把煮好的鸡肉片放到豆芽上，锅里煮锅鸡片的汤倒进碗里。最上面放一点香菜、蒜末、放一把红干辣椒。

6.重新热油，油冒烟后浇到碗里的配菜上。出锅！本回答被网友采纳

Answer 3

步骤
1.油入锅放入姜末 7成热后鸡肉入锅，加酱油翻炒
2.等鸡肉变白后 加水平鸡肉焖，放入50克姜末 胡椒粉
3.收汁后。放味精 青红辣椒 蒜末，蚝油，翻炒后出锅、
出锅后加点麻油和葱花

Answer 4

1. 把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

2. 三黄鸡凉水入锅，放葱姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

3. 煮半个小时即可。

4. 一个碗里放辣椒面，花椒碎，芝麻和盐，另一个碗中放生抽，醋，蚝油。