东北玉米饼锅贴做法

Question

如题所述

Answer 1

1、原料：玉米面 白面（2:1），发酵粉少量。
2、做法：温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
3、发好的面团揉一会，搓成粗条。
4、切成一样大的块。
5、做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列。
6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
7、放水，没过饼子一半多。
8、盖上盖子，水烧干即可。