珍宝蟹蒸多久

Question

如题所述

Answer 1

珍宝蟹一般蒸12-15分钟。
食材清单：
珍宝蟹1只、姜1小块、葱2根、蒸鱼豉油适量、热油适量。
具体步骤：
1. 清洗珍宝蟹，将蟹壳与蟹身分离开，注意蟹身上有腮，需要用剪刀剪掉。
2. 锅中加入水，烧至沸腾后，将蟹放入蒸锅中，注意背部朝下，避免蟹黄流出。
3. 在蟹身上淋上蒸鱼豉油，放上姜片和葱段，盖上锅盖，蒸12-15分钟。
4. 蒸熟后，取出蟹身，用刀切成大小均匀的块状。
5. 将切好的蟹块装盘，淋上蒸鱼豉油和热油，即可享用。

Answer 2

珍宝蟹蒸20分钟左右。
珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，体积大，一个珍宝蟹重约一斤半左右，肉肥且味道鲜美，蒸珍宝蟹要冷水上锅，冷水上锅不仅可以保证螃蟹从外皮到里面逐渐升温，还能防止蟹脚脱落下来，根据珍宝蟹的大小，蒸20分钟左右即可，蒸煮的时间过长，会导致蟹肉变硬。