第1个回答 2020-09-19
现如今，三文鱼早已变成了我们生活起居之中很普遍的一种食物。许多 的人因为喜欢你三文鱼的营养成分，而学会了三文鱼的烹调方法。可是针对三文鱼骨头而言，却并不是很善于。大伙儿了解三文鱼骨头如何吃最美味可口吗？假如大伙儿还不知道怎样烹制得话，今日我们就来详细介绍两条美味可口。
三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病，每星期二餐，就能将受心脏病进攻身亡的几率减少三分之一。大马哈鱼还带有一种称为虾青素的物质，是一种十分超强力的抗氧剂。其所含的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、避免 老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用。
三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有“水里佳品”的美名。老少咸宜，心血管疾病病人和脑力劳动；合适身患削瘦、水肿、消化不良等症群体。
三文鱼头豆腐汤
原材料：三文鱼头一个半，水豆腐1盒，青菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少量，冷水10碗作法：1、将三文鱼头用冷水清洗，用生盐腌一会儿备用；2、水豆腐和青菜清洗，水豆腐切片，青菜去底端备用；3、汤煲里倒进冷水10碗，三文鱼头和别的火锅配菜煮至大滚，再放进生姜片改成中文火滚3－4分钟，加葱和盐就可以。小馆秘籍：有研究表明在我国的象山渔夫和北极圈的爱斯基摩人基本上不患冠心病，不难看出多吃海鱼有哪些有利于冠心病的预防。这款汤不需要用很长期，因此讨厌长期熬汤的人能够 试一下这款。
水豆豉三文鱼头
主要材料：
三文鱼头1个约重600克，磨豉2汤勺，蒜茸1/2汤勺，小辣椒1只，葱2条，姜1片，油2汤勺。
调料：
腌制料：白胡椒粉适当，盐1/3汤匙，吉士粉2汤匙。
调味料：生抽酱油1汤勺，糖1/3汤匙，油2汤勺。
作法：
1、葱清洗，切长段。
2、小辣椒清洗，切大件。
3、三文鱼头清洗，抹干水，斩件，加腌制料腌10分钟。
4、下油，学会放下姜及剁椒鱼头，用温火煎一会儿，铲起，添加调味品、磨豉、蒜茸、小辣椒捞匀，盛碟顶盖蒸10分钟，下葱再蒸30秒，即成
第2个回答 2020-09-19
三文鱼的营养价值
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。
三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。
三文鱼具有丰富的营养，无论是生吃熟吃，口感都不错，三文鱼骨也不能浪费，用来炖汤是个不错的选择
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.锅中坐水，下入葱段、姜片和三文鱼骨，烧开
2.包菜摘小，洗净备用
3.香菇泡发，撕小朵备用
4.三文鱼骨烧开后，下入准备好的白菜和香菇，继续煮制沸腾，加入适量盐，撒入葱花混合均匀即可
烹饪小贴士：
三文鱼属海鱼，油性大，炖煮的时候不用再加入油了