鱼放冰箱保鲜能放几天

Question

如题所述

Answer 1

鱼在杀了以后，是能够放到电冰箱里的。但是要分状况是放到冰箱冷藏还是冷藏室：假如杀了鱼以后，在二天内服用，那麼就建议放到电冰箱的冰箱冷藏，那样能够尽可能确保鱼类的细嫩水平。但假如在杀了鱼以后，可能要过一个星期或是一个月才会服用，在这类状况下，就需要放到冷藏室里储存了。但是长期将鱼放到冷藏室，会导致鱼类较为不光滑，还会继续外流掉许多 营养成分。因此这里应说的是，在杀了鱼以后，最好是在当日就能服用掉，那样能够确保营养成分和口味是最好的。

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食材放电冰箱的储放期：
冷藏室温约-18℃。可储放新鲜的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类，也可储放已烹饪好的食品，储放期约3月。本室能够迅速冷藏需储存很长期的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度确保食品的新鲜口味。

冷藏温度约为5℃，可冷冻生和熟食品，储放限期约一星期，新鲜水果、蔬菜水果应储放在果蔬盒里（温度8℃），并且用保鲜纸包装好。

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坐落于冰箱冷藏上端的冰温冷藏室，温度约0℃，可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品，既能冷藏又不容易冻洁，可随时随地拿取，储放期是三天上下。冰温冷藏室可以做为冷藏食品的解除冻结室。

Answer 2

鱼肉是我们日常餐桌上必不可少的一道美味佳肴，但在生活中，总有需要储存的时候，不适当的储存方式，可能会让鱼肉变质，那么鱼放在冰箱冷冻可以放多久?解除冷冻后的鱼还能放多长时间?



一、鱼放在冰箱冷冻可以放多久

根据国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准》要求，冷冻室内温度在-18℃冷藏标准下，可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，为了保证食品的新鲜风味，存放期约为九个月。

家用冰箱的冷藏室温度一般为-15℃，最好的电冰箱也只能做到-20℃，而海产品，尤其是淡水鱼，在储藏温度未做到-30℃下时，鱼身组织便会产生脱水或其他转变，如草鱼长期冷冻，就非常容易出现鱼身劣变，肉质地产生变化，不能服用。且家用电冰箱常常取放食物，温度时高时低，确保不上稳定的温度，因此 ，保存期要相对减少，时间最好不要超过三个月。建议要尽早服用，时间越长，口味越差。



二、解除冷冻后的鱼还能放多长时间

食品冷藏能够消灭或抑止绝大多数病菌，使其有较长的新鲜期。

因为食品冷藏时有一部分病菌仅仅被抑止生长发育，另外也有一部分在超低温下仍能繁育的病菌，在解除冻结后这种病菌会呈爆发式的增长。因此解除冻结后的食品，再次冷冻，新鲜期会大大的减缩，仅有一切正常冷冻的1/4——1/2。一般来说解除冻结后的鱼冷冻冷藏时间最好是不要超出20——30分钟。



鱼富含蛋白质，蛋白所含氨基酸的量和比率最适合身体需要，非常容易被身体消化，所以最好食用新鲜的比较好，而不可以长时间存放在冰箱中。本回答被网友采纳

Answer 3

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鱼在冰箱冷冻保质期多久
gaobin
2020-03-29 13:22:30
食材并不是一直都能够放到电冰箱里，也是一定的储放时间。在电冰箱放久了，反倒不健康！把握食材“科学研究冷藏”的方法，早期解决对冷藏食品的保存期有挺大影响。那麼鱼在冰箱冷冻保存期多长时间呢？

鱼在冰箱冷冻保存期多长时间

例如活鱼没经一切解决就冷藏起来，只有储存1~2月；但科学研究解决后再冷藏，保存期能增加至大半年。

禽畜、海货、河鲜应掏净内脏、内外清洗再冷藏；别的食品和肉类食品在冷藏前也需细心清理，去除表层的病菌。

全部食品在放进冷藏室前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包装，以避免水份损害。

选购冰箱时要弄清致冷特性。

冷冻肉在理想化情况下，即新鲜零污染的肉在零下25℃下列迅速冷藏，零下18℃控温标准下存储。

从商场选购的各种各样肉冷藏后尽可能在1月内服用完，最好是现吃现做。

需要留意的是，针对冷冻肉，应防止反复解除冻结冷藏。

鱼在冰箱冷冻保存期多长时间

这种食材需放冷藏室

吐司面包等淀粉类食物正餐

绝大多数正餐，如吐司面包、馍馍、小笼包、白米饭、鲜面条等，假如在3天内不可以吃了，最好是要放入冷藏室。

制干食品

虾米皮、虾皮、小夏辅助大神等制干食品放入冷藏室，能够 防止反潮、蛋白溶解、口感越差、造成致癌物质亚硝酸等问题。

需要留意的是，这类食品从冷藏室里拿出来以后，不必立刻开启包装，应当在室内温度下置放一段时间，直到温度均衡后再开启，那样能够 防止制干食品吸潮变潮，确保其口味如初见。

鱼在冰箱冷冻保存期多长时间

谷物和干果

在酷热时节，红豆等谷物非常容易长虫，可是假如可以将他们冷藏3~4个礼拜，再拿出来放到室内温度，能够 防止幼虫生长发育，还可防止长霉。

除此之外，干果含植物油脂成份较多，在常温状态置放非常容易空气氧化。

冰箱冷藏里快到期的食品

由于微生物菌种在冷藏室里不容易繁育，许多在冰箱冷藏里即将到期的食品，能够 先放入冷藏室，例如豆类食品、熟肉、熟鱼等。

折叠收

Answer 4

冷藏可以存放两三天，急冻可以存放3个月左右，对肉类还是吃新鲜的比较好，尽量不要存放太久。
一、食物放冰箱的存放期：
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

Answer 5

鱼放在冰箱保险能放几天？一般的是七天，这是专家在几年前说过的。
不过现在的冰箱和过去的不太一样，具体情况下，还的看冰箱里的东西多少？温度调的高低？
最好是在放的过程中，看看鱼的眼和色，再闻闻鱼的味道是否有异味？