古丈毛尖，作为中国绿茶的瑰宝，产于湖南武陵山区的古丈县，选用优质茶树嫩芽，通过精细工艺打造而成。以下为您揭示古丈毛尖的九个关键知识点。
作为未发酵茶类的绿茶，古丈毛尖遵循炒青绿茶的制作工艺，其外形为直条形，体现其独特的绿茶特质。
古丈种茶历史悠久，早在南北朝时期便被记录。唐代时，古丈茶成为皇家贡品。1920年，杨占鳌之子杨琢臣在古丈坪青云山种植的“青云银峰”即古丈毛尖，自此名声大噪，走向世界。
古丈毛尖生长在亚热带山地气候区，年平均温度适中，降雨充沛，土壤富含硒和磷，为茶树生长提供了理想条件。
早期采自当地群体品种，但如今古丈县已引入改良品种如“碧香早”和“槠叶齐”。采摘时严格选取一芽一叶，制作过程包括摊青、杀青、炒二青等环节。
古丈毛尖外形紧致，色泽翠绿，香气持久。适宜用85度左右的水冲泡，玻璃杯或盖碗杯各有其冲泡方法。
绿茶中的丰富营养成分如茶多酚、氨基酸等，赋予古丈毛尖降压、消臭、防龋、降胆固醇等健康功效。
虽然品牌众多，但选择古丈毛尖时，应关注其原产地、品种和工艺，以保证品质和功效。