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    • 豆腐鱼的做法，豆腐鱼怎么做好吃，豆腐鱼的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2016-11-15
    食材
    主料
    豆腐鱼
    400g
    酸菜
    100g
    辅料
    æ²¹
    适量
    盐
    适量
    葱
    适量
    姜
    适量
    蒜
    适量
    芹菜
    适量
    干辣椒
    适量
    花椒
    适量
    小米辣泡椒
    适量

    步骤

    1.酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒

    2.准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好

    3.豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下

    4.锅内下适量的油

    5.下姜，干辣椒，蒜煸炒出味

    6.下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）

    7.下适量的水，以淹过鱼为准

    8.下酸菜

    9.小火慢炖

    10.出锅前撒上葱粒和芹菜段
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