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火腿肉是什么肉
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推荐答案 2024-05-27
1、火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
2、由整只猪腿腌制风干而成的火腿,是西班牙美食的代表,在种类繁多的火腿中,“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。
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火腿是什么肉
答:
火腿是猪腿肉
。火腿是经过较长时间腌制出来的猪腿肉,味道咸香,口感有韧劲,煮的时候要炖烂不易,煮之前先涂抹上白糖再煮就比较容易炖烂,味道也会更鲜美。比如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压...
火腿肉是什么肉
做的
答:
一般为猪后腿
。火腿以色、香、味俱全为佳,一般会采用猪后腿来制作,猪后腿的肉质更为肥厚,重量更大,制作出的火腿口感会更好。除了猪后腿外还会采用牛腿、羊腿、鸡腿等肉类制作,还可以采用
猪肉
、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂压制成三明治火腿,又叫做“火肉”“兰熏”,是我国的传统特色美食。
火腿是
用
什么肉
做的
答:
1、制作火腿的肉有很多,
像我们熟知的鸡肉、猪肉都可以制作
。2、一般市场上的火腿都是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏...
火腿是什么肉
答:
火腿是一种经过加工和腌制的猪后腿肉
。火腿是一种肉制品,它的原料是猪的后腿肉。在生产过程中,经过盐腌、熏制等加工工艺处理,使得火腿具有了独特的香味和口感。火腿的制作需要经过严格的质量控制和时间沉淀,因此价格相对较高,是一种高档的食品。由于其独特的口感和风味,火腿被广泛应用于各种美食制作...
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