1. 黄豆是蛋白质的良好来源，每100克黄豆中含有的营养素包括：
2. 钙：191毫克
3. 磷：465毫克
4. 钾：1503毫克
5. 钠：2.2毫克
6. 镁：199毫克
7. 铁：8.2毫克
8. 锌：3.34毫克
9. 硒：6.16微克
10. 锰：2.26毫克
11. 碘：9.7毫克
12. 硫胺素：0.41微克
13. 核黄素：0.2毫克
14. 尼克酸：2.1毫克
15. 维生素E：18.9毫克
16. 维生素A：37毫克
17. 胡萝卜素：220毫克
18. 水分：10.2克
19. 热量：359千卡
20. 能量：1502千焦
21. 蛋白质：35克
22. 脂肪：16克
23. 碳水化合物：34.2克
24. 膳食纤维：15.5克
25. 灰分：4.6克
以上数据仅供参考，实际营养成分可能因品种、加工方式等因素而有所不同。
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