凉粉怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

1、准备用料。绿豆淀粉、盐、水。
2、准备一杯绿豆淀粉，淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。
3、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开。
4、烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀。
5、水烧开后转小火，倒入淀粉糊并不断的搅拌。
6、煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可。
7、迅速倒入模具中晾凉即可。