西兰花有几种做法大全

Question

如题所述

Answer 1

1.西兰花烩口蘑


材料：

西兰花150克、口蘑150克、胡萝卜半个、蒜2瓣、盐适量

制作过程:

1. 准备食材，所有食材清洗干净。

2. 西兰花摘成小朵，胡萝卜切成小片，口蘑切片，大蒜切片

3. 锅中注入水加一点盐煮开，下西兰花和胡萝卜焯水至断生。

4. 捞出沥水备用

5. 起锅热油下蒜片炒出香味

6. 加入口蘑慢慢翻炒至熟

7. 下西兰花胡萝卜翻炒几下

8. 最后加少许盐翻炒均匀即可。

2.卤肉炒西兰花


材料：

西兰花350克、卤无花肉100克.、葱花5克、蒜3瓣、生抽1勺

制作过程:

1. 西兰花洗净摘成小朵，锅中煮开水加一小撮盐下西兰花焯水后捞出沥水备用

2. 卤五花肉切成小片

3. 葱切葱花，蒜去皮切片

4. 起锅加一点油，下卤肉翻炒出油

5. 加入葱蒜，炒出香味

6. 加入西兰花翻炒均匀

7. 最后加入生抽翻炒均匀即可

3.胡萝卜配西兰花


材料：

胡萝卜1小根、西兰花半个、蒜瓣4瓣、葱白一段、植物油适量、玉米淀粉1调羹、盐少许

制作过程:

1. 西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟；

2. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。

3. 锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。

4. 取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。

5. 葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。

6. 倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。

4.西兰花炒木耳


材料：

西兰花1棵、木耳适量、盐少许、八角适量、盐少许、生抽适量

制作过程:

1. 木耳洗净泡发备用。

2. 西兰花盐水泡洗。

3. 水开后木耳焯水。

4. 水开后西兰花焯水。

5. 热锅凉油，油热后下入八角爆香。

6. 放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可。

5.鲍汁菌菇西兰花


材料：

西兰花200g、草菇120g.、葱1根、姜3g、鲍鱼汁15g、生抽2g、盐 （焯水）2g、盐 （调味）2g、油3g、味精1g、糖2g、水淀粉2g

制作过程:

1. 西兰花洗净去蒂后切成小块，草菇洗净切片，葱切葱花，姜切末以备用。

2. 烧热一锅水，加盐2g增加底口，油3g保持色泽，倒入西兰花焯水2分钟至断生后捞出装盘。

3. 另烧热一锅水，煮沸后放入草菇，焯水2分钟后捞出。

4. 热锅冷油，煸香葱花姜末，加入鲍鱼汁15g 中火翻炒1分钟后倒入草菇，加生抽2g，糖2g，味精1g，盐2g调味，中火翻炒2分钟再加入水淀粉2g，翻炒均匀。

6.杏鲍菇西兰花炒黑木耳


材料：

杏鲍菇1根、西兰花150克、黑木耳150克、胡萝卜80克、姜10克、蒜2瓣、盐3克、蚝油10毫升、家乐天鲜蔬1小勺

制作过程:

1. 杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净去沙

2. 烧开水，把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水

3. 炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花，翻炒

4. 加一小勺家乐天鲜蔬，味道立刻不一般

5. 放盐和蚝油，炒匀即可上桌

Answer 2

西兰花又称为花椰菜，是甘蓝的一种种类，是一种非常常见的蔬菜，在市场上、超市里都可以看见西兰花这种蔬菜。西兰花有非常高的营养价值，可以为人的身体带来很多好处，但是有很多人不知道西兰花怎么做才会好吃。接下来，小编就要为大家讲解一下西兰花的做法，请看以下内容。

清炒花椰菜
【原料】：西蓝花一斤，胡萝卜一根。
【做法】：
步骤1：西蓝花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
步骤2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步骤3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
步骤4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
步骤5：先用淀粉勾加水点芡。
步骤6：锅中底油，油热倒入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
步骤7：然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
步骤8：很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料：西兰花、蒜蓉、盐[8]
1、将西兰花掰成小朵;
2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;
3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是关于西兰花的具体做法的相关内容。西兰花具有非常高的营养价值，可以帮助人们消化食物，防止癌细胞的产生，预防癌症，还可以帮助人们滋阴补阳，提高自身的免疫能力，防止衰老过快，而且几乎没有什么忌讳的地方，只要是正常人都可以食用。

Answer 3

西蓝花是大家都很了解的一种蔬菜水果，西蓝花不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃西蓝花能够 具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此西蓝花很受大伙儿的钟爱，西蓝花有很多种多样作法，我们能够 选用西蓝花配搭上多种多样食物来制成各式各样美味可口的菜式，下面我们就来给大伙儿介绍一下西蓝花的做法大全生活中是如何的.

蒜蓉西兰花的作法
西蓝花掰好，清洗，梗能够 切成片，用食盐水侵泡烧一锅水，待水开后将西蓝花捞起来沥水，放进沸水中焯烫袋子里蒜头，切蒜泥西蓝花沸腾变为绿色以后，捞起来再过一遍冷水.捞起来以后控干热锅下油，蒜泥爆锅，放西蓝花煸炒临起锅前，加盐小提示
1.西蓝花难清理，一定要用食盐水侵泡.
2.用沸水焯烫直以后，过冷水，能够 维持翠绿色的色调.
3.剥大蒜有窍门，大蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就非常容易取出来了.
4.爆锅时一定不久飞出香气就放菜，蒜泥很细微，很容易糊
西兰花炒虾仁的做法
1.西蓝花清洗后用盐水侵泡30分钟，除去残余的化肥
2.将西蓝花除掉粗茎，择成小朵
3.鲜虾用生抽酱油、木薯淀粉腌一下，蒜头拍破剁碎
4.锅中引入适当冷水，煮沸后添加少量盐，将西蓝花放进，煮十多分钟烂熟后捞起来
5.锅中倒进少量油，下蒜泥
6.下鲜虾煸炒掉色
7.放进西蓝花煸炒匀称就可以起锅
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是西蓝花了，我们了解西蓝花不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃西蓝花能够 具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了西蓝花的做法大全生活中是如何的。