老鸡的鸡冠真的有毒吗？

如题所述

推荐答案 2013-12-04

老鸡头有毒不能吃。如下：鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知，这些禽、鱼头，多数有毒。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者如过多或长期食用，就可能会引起蓄积中毒。同样道理，鸭头、鹅头等也不宜多吃、常吃。

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其他回答

第1个回答 2019-03-11

鸡可谓是全身是宝，都可以单独拿来做菜，但鸡冠很多人不敢食用认为鸡冠有毒，民间还流传着“十年鸡冠胜砒霜”的说法，是真的吗？

第2个回答 2021-02-26

相似回答

鸡冠有毒吗?答：鸡冠是没毒的，但是它也不能多吃，由于一些有害成分会在鸡头和鸡冠部分堆积，所以可能会有一些安全风险。另一方面，鸡冠上有一些淋巴组织，通常含有淋巴细胞或病毒，也会对人体造成一定的伤害。鸡冠聚集铅等有害重金属，吃多了那些东西会滞留在体内，鸡冠含有大量的致癌元素，食用少量对人体并无太大的伤害...

鸡冠能吃吗答：虽然鸡冠可以吃，但不建议经常或大量食用，也不建议食用老母鸡的鸡冠。因为随着鸡的年龄增长，鸡头和鸡冠内可能积累较多的重金属物质和激素，长期大量食用可能会导致重金属中毒。另外，鸡冠内部存在一定的淋巴组织，通常会含有一定的淋巴细胞或病毒，大量食用会对人体造成一定伤害，所以不建议大量食用。在日常饮...

年长的老母鸡有毒?答：年长的老母鸡的鸡冠上毒性比一般的小鸡强,只要不吃鸡冠,不把鸡冠跟鸡一块煮就好了鸡冠上的毒是因为它吃的东西里的毒都在鸡冠上,这跟仙鹤是一样的,听过鹤顶红没?那就是仙鹤头上类似鸡冠的东西,它经常吃有毒的蛇虫,毒都在它的头上的冠里不过现在的鸡都是饲料养的,应该没有多大的毒性,还是不要...

老话常说“十年鸡头胜砒霜”,鸡冠到底能不能吃?答：6. 实际上，这个故事并没有科学依据。人们之所以对鸡冠有毒的观念，可能源于鸡在摄食时可能会摄入有毒物质，这些物质可能积累在鸡冠中。7. 尽管如此，在法国、意大利、西班牙等国家，鸡冠被视为美食，常与高级食材如松露搭配食用。8. 鸡冠具有一定的药用价值，例如，其中的透明质酸可以缓解关节炎，还被...

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