粉蒸肉蒸多长时间

如题所述

推荐答案推荐于2016-04-18

粉蒸肉的做法制作食材
主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕(250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱(20克）白砂糖(3克）胡椒粉（1克）黄酒(10克）桂皮(3克）八角(2克）小葱（5克）丁香(2克）姜（2克）盐（4克）味精(2克）酱油(15克）腐乳汁（20克）
1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块，然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时，备用。
2.将笼蓖上垫上笼布，然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮，盖在笼布上，备用。
3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉，用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止（不要包裹的太厚，薄薄一层即可）；然后将拌好的肉倒在制作（2）的饼皮上，用手摊开即可蒸制。
4.蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。
5.蒸好后取出，趁热食用。

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其他回答

第1个回答 2014-11-01

水开的话在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了我家一直就是这样做的哦!

第2个回答 2014-11-01

你可以煲饭的时候架个架子把肉放在电饭煲里面,饭熟了肉也就熟了

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粉蒸肉要蒸多长时间答：1.5小时到2个小时。做粉蒸肉时按常理来说，应该蒸至1.5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳，所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。1、粉蒸肉用冷水蒸或者是热水蒸都是可以的，口感上差不多，只不过在熟的...

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粉蒸肉一般要蒸多少分钟答：粉蒸肉蒸40分钟以上比较好；最开始要用大火蒸，这样能够节省时间；然后再中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。粉蒸肉做法：五花肉洗干净，切成6毫米厚左右的肉片，肉上面加入少许料...

做粉蒸肉需要蒸几分钟?答：关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出，趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋...

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