44问答网
所有问题
油变质的味道怎么形容
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-10-27
是一种又苦又麻、刺鼻难闻的味道,称为“哈喇味”。
根据查询秒懂生活网得知,油变质的味道是一种又苦又麻、刺鼻难闻的味道,称为“哈喇味”。这种味道是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/Y33GYK3DY6R63GRGVDR.html
相似回答
油变质的味道怎么形容
油变质是什么味
答:
1、油、点心等食物放的时间久了,会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,称为“哈喇味”
。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。因此,含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇。2、“哈喇味”,即酸价超标。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量...
描述
油性东西时间长了要
变质
,那个hao字
怎么
写?
答:
哈喇味
。据说有个“毫”字前面有加个“月”组成的字读“hao”,但在各类字典里都查不到这个字,有的干脆就用“毫”字代替了,写成“油毫味”;还有一个说法,写“齁”,读“hou”第一声,但字典里的字意解释也不是很吻合。
油过期
、不新鲜发出
的味道怎么
说
答:
氧化
变质
,油烊(yang)味。
油变质的味道怎么形容
答:
1、酸臭:当油变质时,会产生一种酸臭的味道,类似于酸奶或者醋的味道
。这是由于油中的脂肪酸在氧化过程中产生的挥发性物质导致的。2、
腐败
:变质的油会散发出一种腐败的味道,类似于腐烂食物的气味。这是由于油中的脂肪分解产生的气味物质导致的。3、发霉:当油受潮或者存放时间过长导致变质时,会...
大家正在搜
怎样形容油放久了的味道
油放久了有股味道叫什么
油薅味还是油齁味
怎么判断花生油变质了
怎么判断食用油坏了
油变质油hao味
油齁味的替代词
如何判断食用油已霉变
怎么判断食用油是否变质