大米粉的家常做法大全

Question

如题所述

Answer 1

以下是大米粉的家常做法大全：
1.炒大米粉：将大米粉放入热水中煮熟，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝或虾仁等喜欢的配料煸炒，再加入煮熟的大米粉，翻炒均匀，加入盐、生抽、香油等调味料即可。
2.大米粉汤：将大米粉放入热水中煮熟，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝或鸡肉等喜欢的配料煸炒，再加入清水烧开，加入煮熟的大米粉，加入盐、胡椒粉、味精等调味料，撒上葱花即可。
3.炸大米粉：将大米粉放入热水中煮熟，捞出沥干备用。将鸡蛋打散，加入少许盐和味精，将煮熟的大米粉放入鸡蛋液中，拌匀。锅中倒入适量油，烧至6成热时，将拌好的大米粉放入油锅中炸至金黄色即可。
4.大米粉糕：将大米粉放入热水中煮熟，捞出沥干备用。将鸡蛋打散，加入少许盐和味精，将煮熟的大米粉放入鸡蛋液中，拌匀。将拌好的大米粉放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄色，即可切成小块食用。
5.大米粉丝汤：将大米粉丝放入热水中泡软备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉或鸡肉等喜欢的配料煸炒，加入清水烧开，加入泡软的大米粉丝，加入盐、胡椒粉、味精等调味料，加入蛋花，撒上葱花即可。