桂林米粉，骨头汤的做法？

Question

如题所述

Answer 1

先把火腿切片，备好鸡蛋。热油锅，把蛋煎好取出备用。

2.再用余油把火腿煎到两面发黄备用。用生抽，蚝油，盐调匀做调味汁备用。

3.把桂林米粉冲水后控干水。芹菜叶子洗净备用。取骨头汤烧开。

4.汤开后下米粉煮1分钟。加入调味汁。接着下青菜，青菜软下来即可关火。

5.把煎好的火腿和蛋下锅搅拌一下，这样火腿和蛋不会太油。