• 所有问题

    • 用于食用油的食品添加剂有哪些？具体的性质属性是什么？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2010-05-31
    食用油有不溶于其他液体的性质，所以一般的添加剂是不行的，但是化学添加剂又会有反应，所以现在的食用油都是和别的食用油勾兑，最多的做法就是这样以次充好。
    再有就是提炼了，提炼过程中加入盐和碱土用来沉淀。除此之外没有其他的 添加物品
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-05-31
    TBHQ！在福临门所有食用油的配料表里能看到！目前食用油抗氧化剂都是TBHQ！！
    第2个回答  2010-05-31
    不能这样问，该问你的产品是什么性质的，保质期多少时间 ，PH值多少！！就行！！这里问你还不如果买本书看看呢，上面比我们说的细多了！！
    相似回答
    特丁基对苯二酚是什么食品添加剂答：特丁基对苯二酚（TBHQ）是一种抗氧化食品添加剂，呈白色粉状结晶，具有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂但实际不溶于水。它是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有良好的抗氧化作用，能增强油质在保质期内的稳定性。二、面制品中常见的食品添加剂 1. 发酵...
    认清食品添加剂【食用油篇】答：        这个TBHQ，是一种新型的用于添加在油里的抗氧化剂，由于可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍，无异臭味，击败了过去的其他抗氧化剂，迅速在市场上油脂类产品中普遍应用。一般它在植物油里的添加剂量为：0.01~0.03%，算一下，1升也就是1000毫升里，大约添加...
    tbhq是什么食品添加剂答：TBHQ是国家标准允许用于食用油的抗氧化剂。其作用是减缓油脂在存储使用过程中的氧化过程。国家标准规定，油脂中TBHQ的最大使用量是0.2g/kg，也就是通常人们说的最高添加量是200ppm。一般常见的食用油中添加量为80～200ppm，在此范围内添加，对人体健康不会有危害。TBHQ正常用量下对人体不会造成伤害，T...
    食品添加剂有哪些种类 每一种一大股其用途并对每一种举出两个例子?答：4. 抗氧化剂：防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性。例如，BHA常用于食用油中，BHT则用于饮料和调味品中。5. 漂白剂：破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或防止褐变。例如，硫磺常用于果脯和蜜饯制造业，过氧化氢则用于水产品加工。6. 膨松剂：使食品发起形成致密多孔组织，使制品...
    大家正在搜
    食用油的性质和用途食用油的特点有哪些食用油属于什么类食用油和花生油有什么区别性质与属性有什么差别食用油的特征性质食用油是怎么做出来的食用油的理化性质食用油的物理性质
    相关问题
    谁做食用油分析检测？食用油中常见的食品添加剂都有那些？
    食用油中为什么也要加食品添加剂？
    食用油里面会不会有食品添加剂
    食用油当中的食品添加剂吃了好吗
    食用油里面会不会有食品添加剂
    正常食用油里都添了哪些化学“添加剂”？
    食品中的甘油是什么?
    食品安全法对食用油都有哪些规定