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为什么我的四川泡菜不咸也不酸?
如题所述
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推荐答案 2010-05-13
可以找泡菜特别好吃的人家要点老坛水加在你的坛子里!
或者卖点好吃的泡菜放在你家坛子里!!!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/Y3GRDKZGK.html
其他回答
第1个回答 2010-05-13
是不是盐放少了,
第2个回答 2010-05-13
放的料不够
相似回答
自制
四川泡菜
酸液
不酸
怎么办
答:
1. 泡菜不酸说明盐多
,调整盐量根据口味,加菜后少放盐。2. 泡菜应酸,咸或无酸说明盐多,咸了加糖,定期加盐,随酸度调整。3. 泡菜水浑浊可能是生花,及时捞膜,加白酒杀菌。4. 泡菜坛水和洗菜水同温,用凉开水,保持一致,不用自来水。5. 菜洗净后沥干,不用刀切,手撕或手掰,捞菜用...
我的泡菜为什么不酸?
答:
或者是温度的关系
四川泡菜 做法:选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发...
四川泡菜不酸
是怎么回事
答:
泡菜不酸了,
就说明你的泡菜坛子里盐太多了
,每次放盐时一定要少量得放,要根据泡菜的味道来放,感觉菜太酸,就多放一点盐,味刚好就少放,这段时间加菜后一定要少放盐。追问:为什么泡菜坛子里的水变得混浊了,白白的样子。而且打开盖子的时候有很大的味道,感觉好像坏掉的样子。泡菜不酸是因为盐多...
请教做
四川泡菜
的高手们,
为什么我
做
的
泡菜一点都
不酸
啊?谢谢高手的指教...
答:
泡菜不
一定要酸呀.
四川泡菜
是:脆、酸辣……
大家正在搜
泡菜不酸也不咸怎么办
为什么泡菜只咸不酸
四川泡菜咸了不酸咋办
四川泡菜太咸了该怎么变酸
泡菜泡很久都还生不咸不酸
泡菜是咸的还是酸的
泡菜水不酸不咸
泡菜咸而不酸怎么补救
泡菜咸而不酸的补救措施
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