鲜味好喝的菌菇汤

Question

如题所述

Answer 1

【食材】
金针菇1把，平菇300g，香菇4朵，胡萝卜0.5根，葱25g，香菜1棵，鸡精0.5g，高油酸花生油10g，盐3.5-4g。

【做法】

1、所有食材清洗干净，清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟，然后再冲洗两遍。

2、香菇和胡萝卜下切片，金针菇撕小块，平菇手撕成条，葱切碎，香菜切末。

3、锅中烧油先爆香葱花，放入香菇，胡萝下，平菇，金针姑煸炒一下，加入清水。

4、放入鸡精1g，先放入一半盐盖盖煮至10分钟。

5、煮好后再放入剩下一半盐撒香菜出锅。