一个猪蹄的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡上下。本身属于一种高热量的食物。
从这个数值来看，猪蹄的热量不算太低，因为比我们吃一碗米饭所摄入的热量要高很多，但是如果我们将其和肥肉相比的话，其热量就会低很多了。而且猪蹄里面含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等成分，这些成分对于保养我们的皮肤是非常有好处的。所以我们还是比较推荐大家去适当食用一些猪蹄的。
猪蹄选购技巧
用手摸猪蹄。购买猪蹄时用手触摸一下猪蹄，看看是否会呈现出发粘的状况，假设猪蹄通过浸泡摸起来就会特别粘手。也可以用手按一按猪蹄，猪蹄的手感很硬便是通过浸泡的，正常的猪蹄按起来是较为松软的。
警惕卖相太好的猪蹄：需要注意在购买猪蹄时，许多人会挑选白白胖胖的猪蹄，认为这样的猪蹄是干净的是好吃的，其实并非如此，白白胖胖的猪蹄很有或许浸泡过化学药水。正常的猪蹄色彩应当偏黄或许偏红。
以上内容参考 百度百科-猪蹄
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