国家标准对白牡丹茶的分级标准注重特级、一级、二级、三级的区分，主要依据外在和内在两方面进行评估。外在包括叶态、嫩度、净度和色泽，而内在则包括香气、滋味、汤色和叶底。特级白牡丹以其独特的特点脱颖而出。
特级白牡丹在叶态上展现出芽叶紧密附着于细枝上，芽叶边缘卷曲且均匀平整。其嫩度特征是毫心丰富且饱满，叶背可见丰富的茸毛。净度方面，其表面洁净，以灰绿色为主，给人一种纯净光滑的观感。
在香气上，特级白牡丹散发出鲜嫩、纯爽的气息，伴有明显的毫香。口感上，它清甜爽口，毫味浓郁。汤色清澈明亮，浅杏黄色泽，而叶底则呈现叶片肥厚且娇嫩，表面油光焕发。
在市场上，几个知名的白牡丹品牌推荐如下：
品品香白牡丹茶：福建品品香茶业，集种植、加工于一身，产品包括福鼎白茶、白毫银针等，其“品品香”牌福鼎白茶享有中国名牌农产品的美誉。
张元记白牡丹茶：太姥山下的张元记茶业，以优质茶青为原料，生产白毫银针、白牡丹茶等系列白茶产品。
馥益堂白牡丹茶：福建省馥益堂茶产业，专注于茶叶种植、生产，以研制健康茶叶为宗旨，提供系列名茶。
绿雪芽白牡丹茶：绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业，生产有机绿茶、白茶等系列产品，因其独特的风格和深厚文化深受好评。
每个品牌都有其特色，选择哪个品牌好，取决于个人的口味和喜好。以上信息供您参考。