白萝卜丝糯米饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜丝糯米饼的做法步骤：

首先我们把糯米粉混合着鸡蛋液加少许的清水，混合搅拌，然后洗干净手，用手揉捏成面团。接着我们把糯米面团分成小份，然后按压成饼子面皮的形状。

我们把白萝卜切成丝，放入碗中，然后加入酱油、食盐和一点儿糖，进行搅拌、腌制。搅拌和腌制的过程，大概的时间控制在半小时左右。

然后，我们把调好的白萝卜丝馅料放进面皮里面，再次将面皮包好。然后我们在面皮上面撒一点儿黑芝麻，进行点缀。我们在平底锅中加油，开大火烧开放入饼子。

饼子先煎一面，然后接着煎第二面，将两面煎到金黄色，我们就可以可以出锅了。这样做出来的饼子，味道很好，软糯可口，而且安全卫生，补充维生素。

白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。

在做白萝卜的时候，很多人都不知道白萝卜究竟要不要去皮。其实白萝卜生的带皮吃就是最好的，洗干净不需要去皮，因为白萝卜95%的含钙量都在萝卜皮上。当然，你觉得不好的话，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。 白萝卜生吃还可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，生吃白萝卜是再好不过了。