牛肉的做法，椒香牛肉怎么做好吃，椒香牛肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

椒香牛肉
的做法步骤
1
熟
牛腱
肉用刀与牛肉纤维成直角（横切）切薄片。
2
肉片切成厚度均匀一致的薄片为好。
3
干净碗里倒入熟花生，调入两汤匙辣椒油。
4
根据口感洒入适量的精盐。
5
洒上黑胡椒，喜欢麻辣的可换成
麻椒
粉。把调好的料汁浇在切好的牛肉片上，拌匀即可。

Answer 2

食材
主料
牛肉
半斤
芹菜
3大根
泡椒
20g
辅料
大蒜
1个
芡粉
2勺
黄酒
适量
葱花
适量
步骤
1.牛肉切丁加入芡粉黄酒拌匀放置水份出来后沥干
2.芹菜泡椒切丁切碎,大蒜切沫
3.祖传大锅上灶加入油和花椒,花椒是自己喜欢就加一点提一下香味不喜欢可以不加
4.油热后放入牛肉把多余水份炒出就出锅，千万不要炒时间过长一分钟之内出锅最好，不然牛肉炒老就不好吃了
5.在加入油后放入芹菜
6.芹菜炒个一分钟左右在加入泡椒和牛肉翻炒两分钟就可以出锅了
7.出锅前加点葱花或香菜。看个人喜好