为什么熟鸡蛋浮生鸡蛋沉

Question

快啊
可好多人说 熟鸡蛋沉 生鸡蛋浮？？哪个对啊？到底什么是真理啊？另外，我家电磁炉坏了，没法实验~~~~~~~~~~

Answer 1

生物体中存在自由水和结合水两种,自由水可以运输或者溶解一些物质可以自由流动,结合水构成生物体细胞结构,在生鸡蛋中大多数是自由水,从蛋青的流动及液态就能看出.随着鸡蛋的升温,一些自由水从原来具有选择透过性但由于高温变为全透性膜逃离蛋壳外,但由于鸡蛋壳是碳酸钙组成,孔隙不能使大量水逃逸,所以变化并不大,总而言之,减轻的重量就是小部分自由水的重量
生鸡蛋因为主要是液体，液体的体积小，而熟鸡蛋主要是固体，生的煮熟了以后就体积膨大，熟的鸡蛋比生的鸡蛋体积要大，所以在空气当中，熟的鸡蛋比生的鸡蛋浮力要大，所以质量就小。

Answer 2

生鸡蛋里面是粘稠的液体，密度跟水差不多，所以能飘着；而熟鸡蛋里面是固体，密度显然要比水的密度高，所以就会沉下去。液体变成固体，是个物理变化。

Answer 3

生物体中存在自由水和结合水两种,自由水可以运输或者溶解一些物质可以自由流动,结合水构成生物体细胞结构,在生鸡蛋中大多数是自由水,从蛋青的流动及液态就能看出.随着鸡蛋的升温,一些自由水从原来具有选择透过性但由于高温变为全透性膜逃离蛋壳外,但由于鸡蛋壳是碳酸钙组成,孔隙不能使大量水逃逸,所以变化并不大,总而言之,减轻的重量就是小部分自由水的重量.

Answer 4

楼主们说了一大堆所谓的道理，实践是检验真理的唯一标准，对于完整鸡蛋来说，本身这个问题是不成立的，你们可以试试。哈哈---本回答被提问者采纳

Answer 5

是么？