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玉米面和白面和面不用发面包饺子可以吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-07
玉米面和
白面
和在一起不用发面可以包饺子的,只不过要以四比一的比例和面《玉米面四分之一,白面四分之三》,这样的饺子皮煮的时候不会散,口感也挺好吃的。
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第1个回答 2020-02-07
完全是可以的包饺子的面本来就不用发面可以直接和面包
相似回答
玉米饺子
的馅怎么做才好吃?详细的哦·~谢谢!
答:
我们平常用的玉米面是不可以包饺子
,因为玉米淀粉是短链分子结构,加入水后不能形成有韧性的网状结构,所以要用也要加入一多半的小麦面才可以包饺子.能包饺子,但要加入一定比例的面粉(白面)比例是3:1白面三,黄面一,但北方人不叫黄面,应该是棒子面!!!但是现在辽宁有一家能够生产长链分子结构的玉米...
玉米面
怎么
和面包饺子
答:
玉米面毕竟硬,相比较白面也显得比较粗糙,
所以要用玉米面包饺子
,最后把玉米面过萝筛一下,这样细一些,再兑一些白面,,开水和面,然后发面,面发好以后,就按照白面饺子做法包就行了!
玉米面
菜团子什么馅的最好吃,如何才能做出好吃的菜团子?
答:
玉米面菜团,我们习惯用
玉米面和白面
混合在一起发酵,然后用发酵好的玉米面来蒸制菜团,这样玉米面菜团蒸出来以后比较软,不是那么硬,也有人直接用玉米面烫熟制作菜团,这都要看个人饮食习惯了。用手拿起菜团子,撒上清水浸湿,然后重复以上动作再沾上层玉米面,用手攥一下,使玉米面沾得牢靠点,...
玉米面不
放
白面能
发起来吗
答:
玉米面不放白面,也能发起来
,但是太慢了,如果放白面就会发的快一些。
大家正在搜
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