如家酒店连锁公司
Home Inns & Hotels Management Co.
第一章 总经理致辞
亲爱的员工:
欢迎您加入如家酒店连锁公司!
如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建,强强联合。
如家的目标是:
(1)建立中国最著名的酒店品牌和最大的中小酒店连锁网络。
(2)让普通人能够住上“干净、经济、温馨”的酒店。
(3)增加酒店投资者的获利水平。
(4)要让在如家酒店连锁公司的员工不断增强自身能力,工作环境舒心愉快,并能得到良好的收入和福利,以在如家工作而感到自豪。
要达到以上目标,有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心,通力合作,相互支持,实现理想。
员工无论职位高低,都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的,但也是开明民主的,我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。
我们特别编制了这本《员工手册》,意于使您在工作期间,全面了解如家酒店连锁公司之政策及制订的各项规定,并请严格遵守。
愿您在如家酒店连锁公司工作愉快!
总经理启
第二章 如家酒店连锁公司的组织机构
一、 公司组织机构
1、 商务部;
2、 市场部;
3、 运营部;
4、 品牌部;
5、 技术部;
6、 工程部;
7、 财务部;
8、 人事部;
9、 直营店。
二、 直营店组织机构
1、 总经理;
2、 副总经理或总经理助理或营业经理;
3、 值班经理
4、 会计、出纳(隶属公司财务部管辖);
5、 前台服务员;
6、 客房领班;
7、 客房服务员;
8、 餐饮服务员;
9、 厨师;
10、 工程维修;
11、 保安。
第三章 劳动管理规定
一、员工录用
如家酒店连锁公司含直营店聘用之员工,须由公司总部或直营店进行考核,考核合格,报总经理批准后录用,重要岗位的员工录用需经过公司的批准始可录用。
二、员工类别
1、 试用期员工:
员工试用期一般为三个月,试用期满后,如双方同意,可转为正式合同制员工;
合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。
2、 正式员工:
合同制员工的《劳动合同》一般为期两年,合同期内,每月可领取固定工资,并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。
三、体格检查
1、 录用前体检:
应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查,体检合格后,方有录用资格。
2、 年度体验:
酒店将按卫生部门有关规定,安排直接服务于客人的员工每年度体检一次。
四、试用期
1、 被录用者必须经过三个月的试用期。试用期满,被录用者工作能力及表现得到认可的,可转为正式员工。
2、 必要时,试用期的期限可以变更,但最长不得超过三个月。
3、凡符合下列条款者,将提前结束试用期:
(1) 因工作表现出色而受到奖励;
(2) 能迅速掌握所从事的工作技能。
4、员工正式录用前需经培训和考试,合格者方可正式录用。
5、试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。
五、辞退/开除
1、 员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定,受理辞退/开除处罚。
2、如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员,企业有权裁减员工人数,但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。企业按国家劳动合同规定,根据员工在本企业的劳动合同,给予提前解除劳动合同的生活补贴费。
六、终止合同
《劳动合同》期满,双方可终止合同。《劳动合同》期未满,一方要终止合同,需提前30天以书面形式通知对方。如企业提出终止合同,应按劳动法之规定,给予员工以补偿。
七、辞职
员工在合同期内,如因本人原因辞职,需提前30日以书面形式递交辞职申请书,经同意后,方可办理离职手续。
员工如未提前30日以书面形式递交辞职申请书而擅自离职,企业将不予办理任何手续,并保留法律上索赔的权利。
员工在试用期内须提前七天以书面形式递交辞职申请书。
八、调职
企业在需要时,有权改变员工的工作岗位,员工必须服从调动,并积极做好工作。薪酬随岗位的变动而变动。
九、升职
企业将尽量提升优秀员工至较高职位。升职主要根据员工之工作表现、能力、品德及学历等。晋升后前三个月属试用期,试用期满,经考核合格,则正式任职;反之,将返回其原职位工作。
十、薪金发放与调整及分类
员工薪金每月发放一次。企业将视经营状况考虑按年调整员工之薪金。企业根据不同部门、不同岗位、不同责任而划分若干薪金等级。
十一、薪金考核
企业根据各部门、各岗位的薪金等级制定相应的绩效考核办法,作为对员工薪金的绩效考核。另外,视企业经营状况特设一定数量的奖励基金,并进行相应的奖励。
十二、工作日及工作时间
每周工作40小时,工作时间之编排由企业制定。由于企业运行的特点,某些岗位会超时工作。超时工作部分将由企业予以补偿。
十三、超时工作及补偿
要求员工做额外超时工作,原则上员工应服从,超时工作将按企业规定给予补偿。
第四章 福利制度
一、 休息日
员工的休息日根据不同的岗位分别由企业编排。
二、 年假
企业员工连续工作满一年的下一个年度,可享受有薪年假。具体的休假办法由公司制定。原则上年假应一次性休完,不得将年假积累至下一年度使用。年假之使用应按规定执行。申请年假需十五天前由本人提出。
三、 法定假日
员工每年可享有以下十天有薪法定假期:
1、 元旦一天;
2、 春节三天(农历初一、初二、初三);
3、 劳动节三天(五月一、二、三日);
4、 国庆节三天(十月一、二、三日);
员工若不能在法定假期当日放假,企业会安排在法定假日前或后三十天内给予员工补休。倘因故不能补休,企业将按国家有关规定给予补偿。(12小时的班次按一日计算)。
四、 病、事假
1、 员工每休一天病、事假,扣除日工资一天。病、事假不足一天的按小时扣除;
2、 病假期间月工资实发额不足本市最低工资80%的,按本市最低工资的80%计发病假工资。
五、 医疗福利
凡酒店劳动合同制员工均可享受医疗福利,具体按国家现行政策执行。
六、 因工受伤或死亡
员工在工作时意外受伤应及时通知其上级,凡因工受伤或死亡者,按国家劳动保险的规定办理。
七、退休福利
企业按政府规定,为员工投保养老保险金。
第五章 酒店规则
一、 人事资料
员工须将以下个人变更事项报知人事部门:
1、 更改居住地址和电话号码;
2、 婚姻状况;
3、 家庭人员变更;
二、 个人仪表
员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须,头发应常修剪,发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。
三、 铭牌
酒店将发给每个员工铭牌一枚,员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏,应及时报告人事部,并办理补领手续,费用为人民币十五元。
四、 更衣柜
1、 酒店将安排每个员工更衣柜一只,以作更衣使用;
2、 员工须经常保持更衣柜清洁整齐;
3、 员工应将更衣柜上锁,酒店不负责任何财物之损失的赔偿;
4、 员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;
5、 员工应使用酒店发给的更衣柜锁,不得私自换用自己的锁或加锁;
6、 员工不得私自相互调换更衣柜;
7、 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;
8、 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;
五、制服
1、 酒店将按照员工之工种发给其制服;
2、 员工不得穿着制服出酒店;
3、 员工应在岗前或下岗后更换制服,不得在岗位工作时间内更换制服;
4、 员工应按要求定期更换制服,应保持制服整洁;
5、 员工制服脱线,应及时缝补,损坏制服,按价赔偿。
六、酒店设施
酒店员工在上班期间,不得使用宾客卫生间。
七、员工签到、签退
1、 各酒店除总经理以外,所有员工均需在上下班时间,执行签到、签退手续;
2、 代人或托人签到、签退者,均属违犯店规,将受严重处分;
3、 因公未能及时签到、签退者,应及时与值班经理签名确认。
八、值班时间表
1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值,不得擅自调班,否则作旷工处理。
2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意,值班经理以上人员调班须征得总经理同意。
九、事假申请
1、 员工如无充分理由,不能无故请事假;
2、 员工如有事需请事假,应向总经理提出申请,获准后方可休假;
3、请事假期间作无薪处理。
十、无故缺勤
员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位,按旷工处理。
十一、员工餐厅
1、 员工应按企业之安排,在指定的时间和餐厅用餐;
2、 员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。
十二、保安检查
1、 员工上下班必须从指定之通道进出;
2、 酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹,员工应接受检查;
3、 员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;
4、 员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时,应出具由总经理签署的出店证明,并交保安人员验证。
十三、私人财物
员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所,倘有任何损失,企业恕不负责。
十四、拾遗
1、 员工在工作场所范围内拾到任何财物,必须立即送交上级;
2、 员工在酒店范围内若有私人物品遗失,应立即向上级和保安报告。
十五、维护声誉及爱护酒店财物
1、 员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;
2、 员工应注意在社会上的言行举止,以免损坏企业之声誉;
3、 员工必须爱护企业之财物,不得故意损坏或偷拿。
十六、吸烟
员工应在指定地点吸烟。
十七、通告
1、 企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;
2、 员工未经授权不得在企业内张贴任何告示;
3、 员工未经授权不得擅自更改任何通告。
十八、离职手续
1、 凡离职员工必须到人事部门办理手续,交还企业发给的有关证件及物品;
2、 员工如丢失有关证件或物品,应按价赔偿;
3、 员工如不交回有关证件及物品,未按规定退赔有关费用,企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。
第六章 行为规则
一、 工作态度
作为企业的从业人员,应具备以下之工作态度;
1、 友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;
2、 礼仪 —— 应举止温文而雅,尊敬客人与同事;
3、 勤奋 —— 应勤奋能力工作,注重效率;
4、 诚信 —— 应忠诚老实,不说谎话,注重信誉;
5、 守时 —— 应严守工作时间,不得迟到早退或无故中途离开岗位;
6、 负责 —— 应恪守职守,做好本职工作,完成所委派之任务,保护企业财产;
7、 服从 —— 应服从上级指令;
8、 整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁,更要保持工作环境及工具之整洁。
二、 处理酒店投诉
当遇有客人投诉时,处理方法如下:
1、 细心聆听宾客之意见并加以记录;
2、 在职权范围内,应先向宾客致歉并马上采取补救措施,事后应向值班经理报告;
3、 如超越本职权范围时,应请示值班经理或总经理,马上予以解决。
三、 员工申诉
1、 员工对工作有不满之处,应在工作时间之外直接向直属上司提出;
2、 员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理,可在工作时间之外,口头或以书面形式越级提出;
3、 员工如选择书面申诉形式,应注明姓名及部门,以示诚意;
4、 企业应为所有员工申诉,做到绝对保密。
四、 保密条款
1、 为保障企业合法权益不受侵犯,维护企业正常经营管理秩序,企业员工必须遵守保密制度。
2、 企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档,确保企业秘密不被泄露。
3、 员工必须对自己所从事业务的保密工作负责,不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。
4、 员工违反保密规定则被视为严重过失,并解除当事人与企业的劳动合同。
第七章 奖励与处罚
一、 目的
鼓励优秀员工,严肃企业纪律。
二、 奖励
(一)奖励条件
1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。
2、改善经营管理,提高服务质量,做出显著成绩者。
3、为宾客提供最佳服务,屡受宾客表扬,为企业赢得良好声誉者。
4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。
5、保护企业财产,保护宾客及同事安全,发现并排除重大隐患,防止重大事故者。
6、忠于职守,自觉奉献,表现突出者。
7、拾金不昧者。
8、为维护企业利益,忍受羞辱,承受委屈者。
9、在其他方面做出显著成绩者。
(二)奖励等级
奖励等级分为:通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时,可发给一次性奖金。
(三)奖励审批
给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》,提出奖励理由并签署意见,报公司人事部,由总经理审批。
三、处罚
每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定,严格履行职责,积极做好本职工作,员工如有违规行为,将视情节轻重予以纪律处分。
根据员工的过失程度、违纪次数,过失类别分为:轻度过失、重度过失、严重过失三类。
(一)企业对有下列行为之一的员工,可记录轻度过失一次,并根据当事人所犯过失的性质,酌情给予20元-100元的经济处罚:
1、无故迟到、早退;
2、当值时不佩戴工作号牌,不按规定着装,仪表仪容不符合规定标准;
3、 将岗位工服穿出酒店外;
4、 工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补;
5、 当值时扎堆聊天、串岗串位;
6、 非因公在宾客活动区穿行或走动;
7、 使用客用卫生间、客用电话、乘坐客用电梯;
8、 当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等;
9、 不使用服务敬语,怠慢宾客;
10、 当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情;
11、 随地吐痰,乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等;
12、 当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低;
13、 在禁止吸烟区吸烟;
14、 因事因病缺勤,未能及时电话请假(4小时之内);
15、 无故或借故不参加饭店组织的业务培训;
16、 在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊;
17、 将个人物品带入工作岗位;
18、 当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外;
19、 当值时未经批准因私打电话或私自会客;
20、 当值时洗浴、理发或在员工活动室休息娱乐;
21、 不遵守岗位责任制,违反操作规程和服务程序;
22、 不按规定地点存放自行车和其他私人车辆;
23、 不按规定时间用餐、将食品带出员工餐厅;
24、 私自带领外单位人员或亲属在员工餐厅就餐;
25、 在规定的营业时间内,未能向客人提供服务;
26、 推委或拒绝其它部门正当要求者;
27、 工作场所物品摆放混乱,所属工作区域卫生较差;
28、 当值时吃东西或嚼口香糖;
29、 进出饭店拒绝接受警卫人员检查;
30、 骑自行车出入店门不下车;
31、 工作、服务、卫生未能达到规定标准;
32、 嘲讽或模仿客人动作;
33、 下班后在餐厅、工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留;
34、 后勤、维修保障人员,接到报修后,无正当理由15分钟内未到达维修现场;
35、 轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。
(二)企业对有下列行为之一的员工,可记录重度过失一次,并根据当事人所犯过失的性质,酌情给予100元—200元的经济处罚:
1、 因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排;
2、 办事推诿、不承担责任、耽误工作;
3、 管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情;
4、 不能按规定程序为宾客提供礼貌服务,导致宾客一般性投诉;
5、 未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上;
6、 当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、下棋或变相赌博者;
7、 值班人员不在岗位明显处值班或值班睡觉者;
8、 私开客房;
9、 偷看、窥视、骚扰客人私生活;
10、 当值时饮酒或带有酒气上班;
11、 偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍;
12、 在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画;
13、 故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等;
14、 未经有关部室批准,在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等;
15、 故意毁坏企业配置的公共设施、设备;
16、 借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动;
17、 未通过正当渠道、正当方式,反映意见;
18、 在防火要害部位吸烟;
19、 擅自移动或拆卸消防器材;
20、 向客人索要小费或其它物品;
21、 在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非,制造不团结;编造、传播有损企业或员工声誉的谣言;
22、 未经批准在员工宿舍内留外部人员住宿;
23、 因个人行为不检点,被有关部门批评教育的;
24、 擅自动用专供客人使用的物品和器具的;
25、 重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度;
(三)企业对有下列行为之一的员工,可记录严重过失一次,并解除当事人与企业的劳动合同:
1、国家法律、法规、条例,被司法机关追究刑事责任或拘留审查;
2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利,中饱私囊;
3、偷拿酒店、客人、同事物品;
4、与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为;
5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序;
6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项;
7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故;
8、因违反国家对食品卫生的有关规定,导致宾客或员工食物中毒;
9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交;
10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上;
11、与客人做淫秽性交易,为客人拉皮条或参与此类活动;
12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动;
13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿;
14、服务不周造成客人恶性投诉;
15、违反国家计划生育规定;
16、故意制造、开具各类虚假证明;
17、在病休证明上弄虚作假骗取休息;
18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为;
19、将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店;
20、未通过正当渠道、正当方式,反映意见,且不听劝阻,故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹;
21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行;
22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。
员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计,累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失,将给予解除劳动合同处理。
(四)处理及执行权限
1、轻度过失
第一次:书面警告,第二次:过失,第三次:最后警告,按奖惩条例执行处罚, 酒店总经理有行使权限。三次以上:辞退或开除,按奖惩条例执行处罚,酒店总经理核实后公司人事部审批。
2、重度过失
第一次:过失,第二次:最后警告,按上述规定执行处罚,酒店总经理有行使权限。第三次:辞退或开除,按奖惩条例执行处罚,酒店总经理核实后报公司人事部审批。
3、严重过失
第一次:辞退或开除,按上述规定执行处罚,酒店总经理核实后报公司人事部审批。
六、《过失单》填写及执行处理程序
1、管理人员发现员工违纪时,应立即填写过失单,记录违纪人姓名,违纪时间及违纪事实,交违纪人签字,违纪人拒绝签字时,由违纪人主管领导签字确认。
2、由酒店核准违纪次数及处分等级,交行使处分权限人签字后,分别送达违纪人及所属主管。
3、对违纪员工做辞退或开除处理时,酒店总经理应报公司人事部批准。
4、违纪处罚时间以一年为限
第八章 安全守则
为确保国家财产及宾客、员工安全,全体员工必须牢记:没有安全就没有旅游事业,安全最重要。
一、安全守则
1、认真贯彻执行“谁主管谁负责,谁在岗谁负责,谁操作谁负责”的安全岗位责任制。
2、严格吸烟管制,不准在库房或存放易燃品地点吸烟,不准乱扔烟头、火柴棒。
3严禁私自安装各种电器设备,乱架电线,对酒店长住客人电器设备应进行经常性检查。
4、严禁将枪支、弹药、有毒物品、易燃易爆物品带入企业,发现上述物品时,要及时报告领导。
5、不准擅自动用、拆卸各种消防设备和消防工具。
6、不准将大数额现金及贵重物品存放更衣柜内或办公室。
7、严格执行访客登记制度,发现形迹可疑者应立即报告领导。
8、熟知本部门、本岗位安全防范重点部位,加强安全检查,严格遵守安全操作规程和安全责任制。
9、下班后、上班前必须认真检查本岗位安全状况,消除不安全隐患。
10、未经批准不准在员工宿舍留宿外部人员。
11、认真执行《食品卫生法》,严防食物中毒。
二、防火措施
发生火情,无论大小,必须立即采取以下措施:
1、向酒店领导报告,如火情较大,发展迅速,应立即拨打酒店总机报警电话,报警时讲清火灾具体地点、燃烧物品、火势大小、报警人姓名和岗位。
2、利用现场灭火器材积极灭火。
3、关闭着火现场的所有门窗,切断电源。
4、如火势可导致生命危险时,应积极协助指挥人员疏导客人及现场多余人员从安全通道撤离,严禁使用电梯。
5、在火灾现场要提高警惕,防范不法分子乱中做案。
6、必须绝对服从火灾现场最高管理者的指挥,奋力扑救,积极灭火,发扬献身精神。
第九章 修订与解释
企业根据管理需要,经协商后可修订员工手册内容。倘因手册内容与国家之规定相抵触时,则按国家规定办理。
如家酒店连锁公司
员工过失单
违纪人姓名 部门
职务/岗位 违纪时间
过 失 级 别
1、 轻度( ),第( )条
2、 重度( ),第( )条
3、 严重( ),第( )条
过 失 记 录 次 数
第一次( ),第二次( ),第三次( ),第四次( )
违 纪 事 实 经 过
处 理 意 见
通报批评( ),经济处罚( ),记录过失( ),解除合同( )
审核及批准 审 批 意 见 签 字 日 期
部门经理
主管副总
人事部经理
总 经 理
违纪人签字: 稽查人签字:
注:此表一式二份。部门留存一份,公司人事部存档一份
如家快捷酒店
员工过失单
违纪人姓名 酒店名称
职务/岗位 违纪时间
过 失 级 别
1、轻度( ),第( )条
2、重度( ),第( )条
3、严重( ),第( )条
过 失 记 录 次 数
第一次( ),第二次( ),第三次( ),第四次( )
违 纪 事 实 经 过
处 理 意 见
通报批评( ),经济处罚( ),记录过失( ),解除合同( )
审核及批准 审 批 意 见 签 字 日 期
值班经理
酒店总经理
人事部经理
总 经 理
违纪人签字: 稽查人签字:
注:此表一式二份。酒店留存一份,公司人事部存档一份
如家酒店连锁公司
员工提合理化建议奖励审批表
获奖人姓名 单 位
职务/岗位 日 期
奖励事由
奖 励 等 级
1、通报表扬:
2、公司奖励:
奖励金额
审批部门 审批意见 签字 日期
人事部
总经理
备注
获奖人签字:
注:此表一式两份。部门、酒店留存一份,公司人事部存档一份。
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