第1个回答 2017-05-30
吃香菜等于啃肥皂?老外为其取名恶魔之草:美食+香菜=狗带
“香菜导致我们家庭分裂，坚决抵制!”吃香菜等于啃肥皂?老外为其取名恶魔之草!香菜好不好吃?据说，这个问题的争议性已经超过了甜咸豆花之争。人们甚至因为这个问题，拉开了全球两大阵营：“香菜粉”和“香菜黑”。还有的网友为香菜作了“三行仇诗”：“世界万物/都是璀璨的星星!/除了香菜。”“当我点餐时/忘了说/不要香菜，呕”
在这片江湖中，甜党咸党早已打得水火不容，五仁月饼苹果炒肉杀得难分伯仲。但要说矛盾最深最难调和的，莫过于吃不吃香菜这一人类终极之争。
对于“香菜粉”来说，他们恨不得吃什么都撒上一把香菜。比如火锅要这么吃：
但有人爱之心切，就有人恨之入骨。这些讨厌香菜的人，如果你让他们吃一口香菜，等于让他们吃一坨绿色的难以下咽的“毒药”。
在国外，香菜简直都要被黑出宇宙了。香菜在英文里是Coriander，但是他们给它取了个外号叫“The Devil‘s Herb，恶魔之草”。很多老外都觉得，香菜吃起来的味道就跟啃肥皂没什么区别。
这根香菜对他们来说，简直就是童年阴影。一餐好好的饭，吃到最后发现一根绿油油的香菜……不!能!忍!
还有老外说，“香菜吃起来有一股塑胶垃圾的味道……”总之，美食+香菜=狗带。
尽管有科学家都说了证明，爱不爱吃香菜，其实跟基因有关系。因为不喜欢吃香菜的人身上都带有OR6A2基因。这个嗅觉基因能闻到香菜里的醛类物质，这个味道让不吃香菜一族无法忍受。他们认为，香菜的存在就是拿来报复社会的。
你敢给不喜欢吃香菜的人碗里丢把香菜?保证友谊的小船说翻就翻……连超市里香菜的广告都是这么写的：“用它来毁掉你们别人的生活吧!”
因为对香菜痛恨至极，反香菜党甚至还在网上成立了一个“反香菜联盟网站”“香菜导致我们家庭分裂，坚决抵制!”
上面还有一个留言版块：香菜有多难吃?说出你的故事。每天都有网友在上面分享自己“误食香菜的悲惨经历”……
还有的网友为香菜作了“三行仇诗”：
“世界万物/都是璀璨的星星!/除了香菜。”
“当我点餐时/忘了说/不要香菜，呕”
甚至还出了各种反香菜周边产品：
有网友调侃说，为了维护世界和平与正义，他们鼓励人们勇敢站出来“抵制香菜”，对香菜Say NO!还有当街烧香菜的，以表自己对香菜的恨意。
有人爱吃香菜不管什么都会放一把，火锅、麻辣烫、菜卷，甚至薯片都有香菜口味的。闻一闻香菜神清气爽，咬上一口唇齿留香。
而对于不爱吃香菜的人即使看到那一抹绿色也会退避三舍。有国外小伙伴表示吃香菜等于啃肥皂!更有甚者还把香菜与臭虫相提并论。
2014年两位加拿大科学家统计发现，人类各种群中不吃香菜的人占比为：东亚裔21%，白种人有17%，非裔14%，南亚7%，西班牙裔4%，中东3%。从数据可以看出东亚裔人口中讨厌香菜的人数比例位居世界之首，平均每五人中就有一人。
既然叫“香”菜，那为什么又有这么多人讨厌它呢?
通常情况下我们可能会认为，人们对食物的喜好往往带有童年的烙印，儿时吃过什么，吃多少怎么吃，往往影响其今后对某种食物的喜好。但真的只是“儿时记忆”就可以解释得通的吗?
其实是否讨厌香菜这事儿跟基因有关系，听起来一下就高大上了吧!
据悉，国外学者曾对3万名志愿者的基因进行了扫描，他们在其中发现了OR6A2嗅觉受体基因。该嗅觉受体会接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。而这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味，遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。其实这就跟有些人闻到汽油味就晕车，而有些人却恨不得抱着汽油桶睡觉是一个道理。
可能有人会问“我以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了，又是怎么回事呢?”或者有些人可能会反过来，之前喜欢现在讨厌。其实厌恶还是喜爱香菜也并非绝对因为遗传物质，在不爱吃香菜的问题上，基因无疑占了很重要的一部分，但并不是全部。环境因素的影响也是会发生的。讨厌香菜的人极有可能会随着时间的推移逐渐习惯这种味道。