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炸酥肉蛋和豆粉的比例
炸酥肉蛋和豆粉的比例
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推荐答案 推荐于2020-03-11
酥肉
主料猪肉500克 淀粉60克
辅料鸡蛋1个 食盐1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 淀粉80克
酥肉的做法
1.准备猪肉
2.将猪肉切片,(切的两片连在一起,中间没有切断)
3.放入花椒粉、食盐调味
4.准备淀粉
5.放入鸡蛋和少许花椒粉,加水搅匀(不能太干也不能太稀,猪肉能挂上糊就行了)
6.猪肉放入面糊中,裹满面糊
7.油烧热,将猪肉放入油锅中炸制
8.将所有猪肉裹满面糊,放入油锅
9.炸制猪肉熟透两面金黄即可
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青菜头去皮,切成大拇指粗的条子。姜(拍破),葱切成长节。2.猪肥瘦肉洗净,切成1.3厘米见方的丁颗,放入全
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碗内,加盐5克搅拌均匀待用。3.锅内烧菜油至六成热,用手将搅拌均匀的肉丁分散放入,
炸
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汤怎么做好吃 做法步骤
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1、猪肉去皮,切成条状,然后盛到一个碗中,葱姜切成末,也放入碗中,加入一个鸡蛋、两勺料酒、两勺生抽、半勺食盐、半勺鸡精、半勺五香粉,充分的将其搅拌均匀,腌制半个小时以上,这样把肉提前腌制一下会更加的入味。2、接下来是
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4. 炸酥肉时,可以选择仅使用淀粉,
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