炸酥肉蛋和豆粉的比例

炸酥肉蛋和豆粉的比例

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推荐答案推荐于2020-03-11

酥肉
主料猪肉500克淀粉60克
辅料鸡蛋1个食盐1/2茶匙花椒粉1/2茶匙淀粉80克
酥肉的做法
1.准备猪肉
2.将猪肉切片，（切的两片连在一起，中间没有切断）
3.放入花椒粉、食盐调味
4.准备淀粉
5.放入鸡蛋和少许花椒粉，加水搅匀（不能太干也不能太稀，猪肉能挂上糊就行了）
6.猪肉放入面糊中，裹满面糊
7.油烧热，将猪肉放入油锅中炸制
8.将所有猪肉裹满面糊，放入油锅
9.炸制猪肉熟透两面金黄即可

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