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吃隔夜菜有什么坏处?
如题所述
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推荐答案 2020-02-27
炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌,这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能多吃,在做菜的时候,最好的办法是量体裁衣,而不能损害健康!
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其他回答
第1个回答 2020-01-26
教你隔夜菜的危害
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相似回答
吃隔夜的剩菜
对身体健康会造成
什么
影响?
答:
答案是否定的。
隔夜菜中虽然会产生亚硝酸盐,但是数量有限。想要引起癌症,就需要足够量的致癌物
。而隔夜菜中所含有的亚硝酸盐并不高,除非是每天都吃隔夜菜,连续吃上几十年才有可能因为吃隔夜菜而引起癌症。既然隔夜菜中所含有亚硝酸盐不会引起癌症,是否就可以放心食用隔夜菜?在这里,再一次声明,...
隔夜菜
到底能不能吃
答:
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能
。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。提醒:螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
为
什么隔夜菜
不能吃
答:
引起肠胃不适
在夏天这样的高温环境中久置的蔬菜会滋生大量的细菌这些细菌会导致人体产生不良反应例如
拉肚子,肚子疼之类的肠胃病
,所以夏季也是一些肠胃病的高病发期,剩饭剩菜等最好是冰箱内低温冷藏。绿叶菜类 很多绿叶的蔬菜含有大量的硝酸盐在经过高温炒制后大量的硝酸盐会变成亚硝酸盐,在放置时间...
这4种
隔夜菜
最好不要吃
答:
这4种
隔夜菜
最好不要吃 1.隔夜绿叶菜 相比肉类、水果等食物,绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐还会被还原成亚硝酸盐,不利于身体健康。若是存放不当,亚硝酸盐的含量还可能超标! 2.隔夜海鲜 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜都是高蛋白食物,如果
隔夜吃的
话,有可能会产生...
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经常吃青菜有什么坏处
吃隔夜的菜有什么危害
经常吃隔夜菜有什么影响
每天吃隔夜菜对身体有坏处吗
可以吃的隔夜菜有哪些
长时间吃隔夜菜有危害吗
吃隔夜菜隔饭会致癌吗
长期吃隔夜饭菜有害吗
同号菜吃了有什么危害
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