芹菜花生米煮水喝能减肥，因为芹菜是餐桌上常见的家常菜，芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。
而且芹菜花生米煮水改善夏季疲乏，可以从饮食入手，适量多吃含钾食物，值得一提芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。
营养价值：
1、芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎13倍、维生素B1含量是茎17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。
2、芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜种维生素。
以上内容参考：人民网——吃芹菜叶拌花生米补钙 芹菜叶比芹菜更营养
不能。
芹菜煮水喝能减肥，这种芹菜汁含有非常高的纤维素，摄入后可以加速肠道蠕动，从而达到减肥的目的，芹菜热量很低，不会增加体内脂肪含量，能有效帮助减肥，从营养角度看，芹菜汁富含钙离子和维生素c，可以增加骨骼强度，美白肌肤，但是也要配合吃一些蛋白质食物。
减肥期间可以适量吃水煮花生，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。要想减肥，控制体重，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。
扩展资料：
注意事项：
禁忌：脾胃虚寒、血压低者，芹菜水性凉质滑，脾胃虚寒、肠滑不固者应慎饮。芹菜水有降血压作用，血压偏低者慎用。芹菜水会减少男性精子的数量，打算生育的男性应少饮。
婴幼儿应少喝：芹菜水婴幼儿可以少量饮用，需注意给婴幼儿准备的芹菜水，应尽量煮烂，以便于婴幼儿消化。
参考资料来源：人民网-花生虽好 却未必人人都适合吃
参考资料来源：人民网-常喝蔬菜汁“喝走”肠道毒素
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