板栗背上划出缝，以利于炒时裂开，放到锅里，倒入开水没过栗子，放半勺盐，喜欢甜的能够加些糖，煮开后中火煮半小时，煮好后沥干，锅热倒一点油，放入栗子翻炒，5、6分钟后开端啪啪地裂开，再翻炒10分钟即可。
一、糖炒板栗烤箱版
食材用料
板栗 500g 白糖 20g 清水 10g 玉米油/色拉油 少许
烤箱版糖炒板栗的做法
1、板栗洗洁净。
2、烤箱预热200度。
3、把板栗放案板上，用菜刀从中间悄悄剁一下，划道口子。用力切到板栗肉也没事。
4、放大碗里加点油拌匀，使每个板栗上都沾上油。油最好选无味的橄榄油，玉米油或色拉油。
5、倒入铺了锡纸的烤盘上。能够整理下使启齿朝上。
6、送入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟。
7、白糖20g+清水10g倒入小锅中，小火搅拌加热至白糖消融冒泡即可，熬成糖水。
8、烤好的板栗取出在每个启齿处刷上糖水，再送回烤箱继续烤5分钟即可。
9、晾到不烫手就能够吃了，吃的时分把壳掰开就取出肉了，十分便当。
二、糖炒板栗微波炉版
食材用料
板栗 400g 砂糖 1勺 色拉油 1勺
微波炉版糖炒板栗的做法
1、板栗洗净，冷水泡发5小时以上。
2、沥干水分，对半切一刀。板栗放入瓷碗进微波炉加热3分钟。
3、拿出来，加1勺砂糖。
4、再参加1勺色拉油。
5、充沛搅拌平均，继续放微波炉加热3分钟，分3次加热，每次都要搅拌一下，让砂糖、色拉油完整掩盖。
6、略微晾下，趁热吃，口感不错。
三、糖炒板栗电饭锅版
食材用料
水 适量 板栗 600g 白糖 适量
电饭锅版糖炒板栗的做法
1、准备食材。
2、用刀对着板栗的尖头部位砍十字，十字刀可切入板栗肉少许。(要当心切哦!)
3、将切好十字的板栗放入电饭锅，加水刚浸没板栗即可，洒入适量白糖(冰糖更佳)，按下煮饭键，让它煮到自动跳键。
4、跳键了，翻开看一下，板栗全爆花了，盖上，再按煮饭键，让它焖一下，再跳键就行了。
5、装盘，好香的板栗!都来吃吧!
