第1个回答 2020-02-27
蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时）
在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中
蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存
翻糖（卡通造型）建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设。在放置中，切记不能遇水和高温（糖的特性）
翻糖皮可以食用，但不建议与蛋糕一起食用（因为非常甜）
第2个回答 2019-10-24
翻糖冰过之後会冒汗，假如翻糖上还有其他装饰，可能就会因此而前功尽弃罗~
所以一般做翻糖装饰的蛋糕，用的蛋糕体与夹馅都是耐久放的配方，才能两者兼顾。
第3个回答 2019-11-22
如前所述，翻糖蛋糕不能冰，会冒汗。
海绵蛋糕也不适合做翻糖蛋糕，翻糖的重量会把蛋糕压扁。
第4个回答 2022-01-13
尽可能温度：保持在恒温22~26*c 湿度保持在：65%以下
，可食用（冷藏）
， 不可食（避光保存）