萝卜油渣包子的做法，萝卜油渣包子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

油渣萝卜馅包子的做法
主料发面600g 油渣200g 萝卜1个
辅料橄榄油2小勺 盐2小勺 花椒粉1小勺 酱油1小勺 辣椒1个 菠菜2棵 洋葱半个 生姜适量
步骤
1.萝卜擦短一点的细丝，菠菜、辣椒、生姜、洋葱切碎，放一个小盆里。
2.加入熬猪油剩下的油渣。
3.搅拌均匀各种材料，加入少许橄榄油。
4.加入少许花椒粉。
5.加入少许八角粉。
6.加入少许酱油，顺时针方向搅拌均匀。
7.在包包子前，馅料中加入适量的盐搅拌均匀。
8.做好的发面排气，揉成长条，切小段，如图压扁。
9.压扁的小面团擀成中间厚四周稍微薄点的皮，放适量馅儿。
10.聚拢面皮，捏出褶子包好包子。
11.依次包完所有包子，放在抹了一层薄油的蒸夹上面，包子之间也抹上少许油，防止粘黏。
12.待水开，蒸包子，大火25分钟，焖5分钟即可。蘸油泼辣子、醋食用。