如题所述
米粉用的是老家汉中的米粉，据说因为含有苦豆，所以味道很独特，
用料
五花肉 1斤
米粉 一袋
五香粉 勺
料酒 勺
酱油 勺
盐 克
老抽 勺
葱 根
姜 片
食用油 克
汉中米粉肉的做法
将五花肉切成7mm左右的肉片，加调料、姜片、葱段拌匀，腌一个小时（调料包含：料酒、酱油、老抽、盐、五香粉），让调料均匀包裹肉片，并且不要太干