四川白米糕的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

白米糕归属于南方地区的特点尽早，美味可口并且营养成分，实际上我们自己在家也是能够 作出美味可口美味的白米糕的，白米糕的做法自身是挺简易的，下边我来教大伙儿怎样作出美味可口美味的白米糕，坚信你的孩子也会十分喜欢吃的，那麼就与我一起来学习培训怎么样做吧。
1. 将稻米和檽米先自来水侵泡好多个钟头，随后用搅拌器弄成粘米粉。（水不可以放过多，第一次做没留意水流量，本来不愿放低筋粉，结果水好多了，粘米粉太稀，只能放些小麦面粉综合性一下，实际上我觉得用纯粘米粉做白糕，口味应当更强些）
2. 先将一半的粘米粉在火上熬热，留意一定要不断的拌和，要不然会糊底。随后熄火，将剩下的粘米粉倒进锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋粉。
3. 发酵粉用温小水泡发，各自将细砂糖和酵母菌添加婴儿米糊中搅匀。
4. 将婴儿米糊装进磨具中，放电烤箱里发醇40分钟。
5. 发醇好后用白芝麻和枸杞子作装饰设计，临场发挥。
6. 将磨具放进热锅里蒸10到15分钟就可以。
7. 本人觉得晾凉吃，觉得更美味一些。