蒸糕的做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干，枸杞 适量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、面粉少许
2、食材备好。
3、小米淘洗干净清水浸泡1小时。
4、泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
5、把小米倒进料理杯。
6、磕入两个鸡蛋。
7、打成米糊倒进盆里。
8、加入适量白糖。
9、加入一小勺酵母粉。
10、后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。
11、搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。
12、发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。
13、把米糊装进模具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它模具。
14、上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。
15、放入开水锅大火蒸30分钟即可。