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做豆瓣酱一斤豆子多少盐一斤黄豆放?啊
如题所述
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推荐答案 2020-08-20
你好,朋友
做
豆瓣酱
一斤豆子放多少盐?
个人认为那是你在制作豆瓣酱的过程中
根据实际情况用一斤豆子来做豆辫酱放盐多少的量合适
制作出来的豆瓣酱味道更好,
也能达到您的要求,
这样是比较科学合理的,谢谢。
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豆瓣酱
的做法
?一斤
发豆应该放
多少盐?
答:
1斤干豆4两盐的比例
,淡了酱容易发酸。
家庭如何
制作豆瓣酱
.
答:
制作方法如下:步骤1、把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎,特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油,这一步特别重要,可以防止做好的
豆瓣酱
泛酸冒泡,而且做好的豆瓣酱颜色不变,保持红艳鲜亮。步骤2、先将发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干,然后把姜剁成碎,和...
一斤豆瓣酱放多少盐
才适合
答:
腌制一斤豆瓣需要用200克的盐
。豆瓣制作豆瓣酱的时候加入盐的比例在3:2左右,可以根据自己的口味来微调一下。盐不要太少,做豆瓣酱需要有一定的咸度,也要达到一定咸度才能让豆瓣酱保存更久,不会变质,腌制得更加入味。豆瓣酱是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱...
下20
斤豆子
大酱应该放
多少盐?
答:
豆瓣酱的合盐量是,按大豆1斤,盐3两,
豆瓣酱和合盐的比例是1斤豆3两食用盐
。盐少了容易酸坏了。如果你用20斤豆子制做大酱,须要放6斤盐。
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