第1个回答 2019-09-01
主料
牛肉400g
胡萝卜350g
辅料
油适量
盐适量
沙茶酱适量
蚝油适量
芹菜1棵
蒜头适量
鸡蛋清1个
步骤
1.牛肉切片,放入蚝油、蛋清1个、盐,拌匀,腌制入味15分钟。
2.胡萝卜去皮,切成薄片。
3.蒜头切成片,芹菜去叶,切成段。
4.热油锅,牛肉倒入锅里,快速翻炒。
5.炒至8成的时候装盘。
6.再热油锅,放入蒜片煸香。
7.再放入胡萝卜片,炒3分钟。
8.放盐、沙菜酱,炒匀。
9.放入炒好的牛肉、芹菜,炒3分钟即可。
10.炒好装碟。本回答被网友采纳