什么是真正的无抗鸡蛋？标准是什么？

Question

如题所述

Answer 1

无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。标准是可以有效的杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质成分超标的问题。

应用高科学技术提高了鸡蛋营养成分,富含硒、锌、虾青素等物质。 鸡蛋无腥无异味，胶原蛋白粘稠度大，蛋黄金黄饱满结实，圆形不散黄。香味浓，口感好。

无抗鸡蛋区别方法：

1、感官鉴别：

新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。

2、手摸鉴别：

把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

3、鼻嗅鉴别：

用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

4、耳听鉴别：

把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃， 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

5、肉眼鉴别：

把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多，蛋黄很散，蛋白蛋黄整体呈松散状，那么这种鸡蛋不是新鸡蛋 。

以上内容参考：百度百科--无抗鸡蛋

Answer 2

无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。

蛋黄大，蛋白浓厚、细嫩，易被人体吸收；含有大量的卵磷脂和维生素；低胆固醇、低脂肪；无任何腥味。

Answer 3

养鸡过程当中，鸡作为一个生命体跟人一样，难免会生病，而很多的商户为了利润会选择投喂大量的抗生素药品从而保证鸡的产蛋量。而鸡吃了这些激素药品，它们普遍会长得更快、更大，产蛋周期更长，但这样也会导致鸡蛋内也会携带大量抗生素。
正因此，人们也付出了巨大的代价：人体会产生抗生素耐药性，最终导致无药可医！
这样不合格商业手段，大多是没有经过专业饲养跟科学化品控技术的，这样的鸡蛋恰恰是重金属、农残最好的“家”。而国内市场上暂只有“正大”、“旦丞象”和少数产品有做无抗认证，这样的蛋品才是真正的无抗鸡蛋！

Answer 4

鸡蛋这样做，嫩滑爽口，入口即化
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Answer 5

首先来说一下无抗鸡蛋，一般大家理解的无抗鸡蛋是指不含抗生素的。
但其实这是非常片面的，严格意义上的无抗鸡蛋是指不含任何对人体有害的物质，这样的无抗鸡蛋才是真正的无抗鸡蛋，这种标准的鸡蛋也不叫无抗鸡蛋了，而叫“十零鸡蛋”。
接下来说下“十零鸡蛋”的标准是什么——“十零”标准，即：69种抗生素未检出、2种激素未检出、5种重金属未检出、27种农药未检出、4种色素未检出、沙门氏菌未检出、溶血性链球菌未检出、三聚氰胺未检出、无腥味、当日发货。
这也是目前世界上最高级别的鸡蛋安全标准，在充分保证了在鸡蛋安全之外，还在供应链管理和服务方面也给出了标准。
而目前全球能称得上这种标准的鸡蛋，也就只有“彩虹星球合作社”的“十零鸡蛋”了！
希望能帮助到您！本回答被提问者采纳