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红烧牛肉怎么做
红烧牛肉怎么做怎么做好吃
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推荐答案 2023-03-18
做红烧牛肉方法如下:
原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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其他回答
第1个回答 2018-02-11
材料
牛肉600克(调料):色拉油适量,食盐适量,酱油2大勺,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4个,料酒2大勺,大蒜6粒,黄酱1大勺,白糖。
做法
1.牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟,随即捞出冲洗干净
2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
第2个回答 2020-12-08
红烧牛肉块怎么做?把牛肉切块冷水下锅焯出,起锅烧油放入牛肉,加入葱姜干红椒翻炒,青红辣椒。
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第3个回答 2019-12-20
牛肉的做法
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第4个回答 2020-12-08
国际美食节烹饪冠军王江,教你一道老少皆宜的家常菜—红烧牛肉,一看就会!
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相似回答
红烧牛肉
的几种做法?
答:
练习: 1 .将牛肉切成大块,放入沸水中热烫一分钟,然后取出清洗
。2。将2汤匙油放入煎锅中加热,爆开香辛料,如葱段、姜片、蒜粒等。3。加入牛肉,稍微翻炒一下。4。加入酱油,翻炒至香味四溢。倒入料酒和酱油,翻炒均匀。5。加入适量开水(水量不应超过牛肉),用大火煮沸。转低火煨约90分钟。6。
请问一下
红烧牛肉怎么做
?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉
的做法
答:
做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出
;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二:1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。...
红烧牛肉
的制作方法和步骤窍门
答:
家常
红烧牛肉
的做法 牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来 炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 放入牛肉略微翻炒一下 下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀 再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟(不同部位的牛肉炖煮的时间不同,请...
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