我能从食品化验员成为食品质量工程师吗？这条路该怎么走……

Question

我是本科食工专业毕业的，女生，由于专业知识不牢靠且存在偏差，还是不太自信的。没有工作经验，各方面能力都不足，貌似只能从小型食品企业的检验工做起，可是我以后是想从事质量管理方向的……请问难吗？要花几年时间？这条路该怎么走呢？

Answer 1

我也是食工专业毕业，一直在食品行业里面做了十年。我说说我的看法。
就目前来说食品质量工程师这个证用处不大，初级很容易过，毕竟企业是要你的能力而不是一个本本。国家也没有强制要求。
如果你想成为食品质量工程师，建议你找QC（质量控制）这方面的工作。不能考虑做检验了。
QC的好处是可以监控公司整个生产流程，可以学到很多基础的东西，基本上公司所有的受控文件你都可以随时拿来学习。为你以后的发展打下基础。
但是缺点是很累，要倒班，要很能吃苦。
QC工作2年以后就可以考工程师初级了。等你了解了食品行业的基本情况后你的发展方向可以是质量管理也可以是生产管理。
质量管理一直走下去，就算你不拿质量工程师证，你也已经是质量工程师了。

Answer 2

本科毕业从事本专业二年即可报考质量工程师，包括初级，中级，高级。在人事人才网上可以报名，每年一次，当地质量技术监督局有专门审核的部门。

Answer 3

你的专业非常适合食品质量工程师啊，可以先考个证书，叫食品安全工程师，貌似这块目前都是培训机构在做，个人报名的话我也不知道在什么地方报，培训机构通过概率也大。考上了之后走这条路更好些。现在食品厂混，混个班长啊领班当当，然后再慢慢混，就好了。