冬至日吃汤圆，寓意着团团圆圆，象征家庭和睦。
冬至也就是阳历的12月22日前后，人们俗称的数九，长至节都是它。而冬至又是二十四节气里面最早制订出的一个节气，时间可以追溯到两千五百多年前，也就是春秋时代。那个时候，人们就用土圭观测太阳运行轨迹，测定出了冬至节。
一、冬至吃汤圆的由来
我们都知道在南方，冬至这天一般要吃汤圆，寓意团团圆圆。而冬至吃汤圆这个习俗，最早可以追溯到明清时期。据史料上面记载，明清时候，人们在冬至这天要做“粉圆”或者又叫“做粉糯米为丸”，也就是我们今天的汤圆。而汤圆做好了之后，首先要祭祀祖先，然后才是一家人围在一起吃汤圆，又叫“添岁”，因此民间又有吃了汤圆大一岁这个说法。
二、汤圆不是所有人都适合吃
我们都知道汤圆是由糯米做成的，非常有粘性，而且不易消化。对于肠胃功能比较弱，或者是老年人来讲，就不宜多吃，否则有可能导致胃胀气，或者消化不良等等。严重者，甚至还会加重胃肠道负担，导致急性肠胃炎等其他病症。
三、冬至的其他传统食物
并不是所有的地方在冬至这一天都吃汤圆，比如在北方更习惯吃饺子。也因此有一句俗语说，不吃饺子，冻掉耳朵。
而现在，南北方人口相互流动，文化习俗也互相影响，在南方很多地区也开始流行吃饺子。但不论吃什么，最重要的就是一家人围坐在一起，开开心心度过一个温暖的冬至节。
除了饺子和汤圆之外，一些地方还有吃冬至肉的习俗。在过去，人们生活条件不像现在这么富裕，很少吃到肉，北到了过年过节，也意味着可以加菜加肉，因此现在有很多地方也依然保留了这个传统。比如对广东人来讲，烧腊就是冬至餐桌上一道必不可少的传统美食，寓意着美好的生活，也祈求来年能够风调雨顺，鸿运当头。
冬至是二十四节气里面非常重要的一个节气，在现在人们的生活中也越来越受到重视。当这样一些节气和传统习俗重新回到我们的生活当中，不仅让生活增添了一分仪式感，也是一种对文化的传承，更拉近了彼此之间的距离。
象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
汤圆就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球，里面为了口感好，一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。
汤圆宜水煮，而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”的功效，相比之下，煎炸型的汤圆可能闻着比较香，但是也会导致油脂、热量的过多摄入，不利于健康。对于消化能力较弱的老人、孩子和其他人群来说，汤圆是应该少吃的，而且在食用的时候也应该细嚼慢咽，以保证进食安全。
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冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球，里面为了口感好，一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。
汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”之功，使一些流失在汤中的营养不致浪费。
本回答被网友采纳吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”，“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
本回答被网友采纳以前，在农业社会，冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆，先把糯米浸水，用石磨磨成米浆，压榨水份后，成为「圆仔米妻」在前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆仔，圆仔又分为红白两种，红的叫「金圆」，白的叫「银圆」。冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
冬至为什么吃汤圆的说法二
一）潮州话冬至顾名思义就是党至，意思就是坐在家里等着吃。
二）潮汕人被称为东方的犹太人，潮汕民俗在南方一势的地位也举足轻重，据说潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。
三）区域式的大众化或入乡随俗的观念已经根深蒂固，北方人喜欢吃饺子，他们就说吃了耳朵形状东西，这样就不会冻掉耳朵，南方的朋友居多不信这一套，我们说“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
四）为获得大家对南方冬至吃汤圆的支持，林俊杰特别推出《江南》一歌并一举成名，其中的“圈圈圆圆圈圈，甜甜粘粘甜甜”，“相信那一甜，抵过永圆”都比较形象的刻划出汤圆的特点