此汤有丰胸、养颜、润肤的功效。木瓜素有“百益果王”之称，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶还有通乳作用。
猪手含有丰富的大分子胶原蛋白质，这其中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。
木瓜黄豆猪蹄汤的做法
步骤step
1
准备好材料，猪蹄斩块。
步骤step
2
黄豆洗净，冷水浸泡约1小时备用。
步骤step
3
猪蹄洗净，放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗，备用。
步骤step
4
将处理好的猪蹄和黄豆连同姜片放入锅中，加入适量水，上好盖子，以大火煮沸后，转小火续煮约1到1个半小时。
步骤step
5
青木瓜去皮、去籽、切成块状放进锅里继续小火煮半小时。
步骤step
6
最后关火前加入盐调味。奶白浓稠的美容汤就做好了~~~~
木瓜黄豆猪蹄汤的成品图
木瓜黄豆猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-01-20
主料
猪蹄
2个
辅料
黄豆
50克
生抽
75克
香菇
4朵
泡发香菇的清水
60克
葱
2段
姜
4片
蒜
20克
蚝油
20克
老抽
10克
二锅头
20克
冰糖
20克
调料
适量
步骤
1.猪蹄洗净。
（市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮）
2.先按照猪蹄的纹路，自中间剖开。
（猪蹄里面的骨头基本都是大骨，顺着纹路切，其实挺简单的。除了准备一把剁骨刀外，再准备一把小尖刀，非常好用）
3.剁成小块。
（剁成小块更容易入味和烹调，如果不会剁，可以整只，或者半只，啃起来更过瘾）
4.锅子烧开水，放花椒粒，料酒，然后放猪蹄，焯水。
（捞出用温水洗净，控干备用）
5.材料准备齐全了。
6.将焯水的猪蹄放入电压力锅。
7.放入调料，我放的有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。
（根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味）
8.放入泡发洗净的香菇。
9.放入葱姜蒜。
10.放入冰糖。
11.放入黄豆。
（我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下）
12.倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。
（咸味主要来源于此，没有盐水，如果口轻，可以少放点，口重，最后再放盐就好）
13.放入泡香菇的清水，这个味很浓郁哦！
14.搅匀。
15.开启电压力锅豆/蹄筋这个功能键。
（之所以选择这个键，是因为感觉猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键）
16.工作完成，猪蹄已经非常酥烂了，查看汤汁情况如果汤汁过多，则进行下一步收汁，不多则出锅装盘即可。
17.启动电压力锅收汁功能。
18.工作完成，出锅装盘！
（如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁）本回答被网友采纳
猪蹄
2个
辅料
黄豆
50克
生抽
75克
香菇
4朵
泡发香菇的清水
60克
葱
2段
姜
4片
蒜
20克
蚝油
20克
老抽
10克
二锅头
20克
冰糖
20克
调料
适量
步骤
1.猪蹄洗净。
（市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮）
2.先按照猪蹄的纹路，自中间剖开。
（猪蹄里面的骨头基本都是大骨，顺着纹路切，其实挺简单的。除了准备一把剁骨刀外，再准备一把小尖刀，非常好用）
3.剁成小块。
（剁成小块更容易入味和烹调，如果不会剁，可以整只，或者半只，啃起来更过瘾）
4.锅子烧开水，放花椒粒，料酒，然后放猪蹄，焯水。
（捞出用温水洗净，控干备用）
5.材料准备齐全了。
6.将焯水的猪蹄放入电压力锅。
7.放入调料，我放的有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。
（根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味）
8.放入泡发洗净的香菇。
9.放入葱姜蒜。
10.放入冰糖。
11.放入黄豆。
（我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下）
12.倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。
（咸味主要来源于此，没有盐水，如果口轻，可以少放点，口重，最后再放盐就好）
13.放入泡香菇的清水，这个味很浓郁哦！
14.搅匀。
15.开启电压力锅豆/蹄筋这个功能键。
（之所以选择这个键，是因为感觉猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键）
16.工作完成，猪蹄已经非常酥烂了，查看汤汁情况如果汤汁过多，则进行下一步收汁，不多则出锅装盘即可。
17.启动电压力锅收汁功能。
18.工作完成，出锅装盘！
（如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁）本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-24
黄豆炖猪蹄怎么做？把猪蹄清理干净，切块过水捞出，锅中起油加入猪蹄炖，生抽耗油豆瓣酱，盐，炒熟。
第3个回答 2020-09-27
只需4步做出黄豆炖猪蹄
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