干糍粑怎么吃?

如题所述

糍粑吃法很多。蒸,煮,煎都可以。下面介绍一种吃法;
1.干糍粑片六块.

2.改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)

3.倒半锅油,大火烧热

4.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡

5.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
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第1个回答  2020-12-01
糍粑蒸 、 煮、 煎、烤着吃都可,风味完全不同,1.蒸着吃的时候要注意小块糍粑之间要留出较多空隙,防止粘连;2.煮着吃可用凉水下锅,加腊肉,水开后可加煎鸡蛋,作为小孩的早餐非常美味;3.煎是用少量油炸,只要加热炸一下,炸到两面颜色金黄,美观、可口,可加黄豆粉或白糖等蘸着吃; 4、烤,你可以放在火上直接烤,但要严密观察他,一下就会熟,等它变软用勺子插破,放点糖包在中间,香甜型。可以用烤箱烤,我有时就直接在煤气炉上用明火烤(在沃尔玛买烧烤的木炭烤最好),或用微波炉烤。火烤的,糍粑肚子鼓胀起来,里面可以加白糖、酱菜、肉、或者是腌制的辣萝卜干,外面又酥又脆,里面软糯酥香。5、有米酒的话,搞点米酒在火上加热,把然后糍粑放入,可以先捣成几块。营养有饱肚,冬天特别适合的做法。糍粑可以丢在大瓦缸(桶或塑料盆)里加清水(盐水)泡着保存,2天换一次水,这样保存的糍粑可以吃到四五月份都不坏。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-06-24

第3个回答  2013-12-07
糍粑做好了,都是半生的,又硬,根本吃不得~必须要拿油炸好了吃,或者用蒸的也不错。吃的时候拌上糖或者甜面酱都可以的,趁热吃软呼呼的,别放凉了那就硬了。
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